Guías de cultura y arte, recomendaciones de eventos e historias de la ciudad.
Al norte de Niğde, entre la llanura de Melendiz y los valles con formaciones rocosas de Capadocia, se encuentran elevaciones que, a primera vista, parecen simplemente colinas desnudas.
A pocos kilómetros al este del distrito de Kaman, y justo al lado del pueblo de Çağırkan, se eleva desde la estepa una colina redondeada.
Cuando alguien visita Batman, a menudo conoce la ciudad por un nombre, pero detrás de ese nombre se esconde una historia que abarca menos de un siglo.
Al recorrer las salas de las museos europeos dedicadas al Renacimiento, si observas con atención una pintura, un mantel o el suelo frente a un trono, a menudo verás un tapiz con motivos en azul oscuro y rojo, o con estrellas de ocho puntas.
En la carretera que va de Uşak a Esmirna, aproximadamente a veinticinco kilómetros al oeste de la ciudad, se encuentra un asentamiento llamado Güre. Las colinas redondeadas que bordean el estrecho valle irrigado por el río Gediz, a primera vista, parecen colinas ordinarias.
La cocina de Sivas es la cocina de la estepa. Los terneros y las ovejas que pastan en las montañas, las higos que maduran a gran altitud, los hornos de piedra y la sal de roca son los pilares fundamentales de esta gastronomía.
Si en la estepa de Sivas se encuentra con un perro grande, de pelaje claro y con una máscara negra, es muy probable que se haya encontrado con un perro de raza kangal.
En la región de Şanlıurfa, cuando te sientas a la mesa, junto al pan, el kebab y las albóndigas, siempre encontrarás una especia de color rojo intenso que tiende al morado. La gente de esta región le llama "isot".
Mientras camina por el barrio de Haleplibahçe en Şanlıurfa, sentirá bajo sus pies los restos de las grandes residencias de la época romana, y en sus antiguas habitaciones, aún se pueden apreciar los restos de alfombras hechas de piedra.
Cuando se menciona Erzincan, una de las primeras cosas que viene a la mente, incluso para personas que viven en el otro extremo del país, es un tipo de queso.
En la carretera que conecta Erzincan con Erzurum, aproximadamente a 15 kilómetros al este de la ciudad, se puede ver una colina redonda que se eleva en medio de la llanura.
No es común que alguien que visita Çorum regrese con las manos vacías. En la mayoría de los casos, siempre llevan consigo un paquete de "leblebi" (un tipo de snack de garbanzos).
Descubrir el nombre de una ciudad a través de sus propios documentos es uno de los momentos más emocionantes de la arqueología. Los dos sitios de excavación de Çorum, Hattusha en Boğazkale y Şapinuva en Ortaköy, permitieron experimentar precisamente eso.
En Ardahan, el invierno llega temprano y se prolonga durante mucho tiempo. La producción agrícola es limitada, pero los pastizales son extensos; por lo tanto, la mesa de la ciudad se compone principalmente de trigo, leche, carne y miel. Dos de los productos más conocidos de esta mesa son el pato y el queso.
El Tokat kebabı se sirve en una bandeja, y cada parte de la bandeja cuenta una historia diferente.
En Tokat, los diseños de manzanas y uvas que se encuentran en los pañuelos, las mantas o las cubiertas de edredones se estampan individualmente a mano.
Mientras camina por los pueblos de Rize, verá pequeñas estructuras de madera suspendidas en el aire, sostenidas por cuatro pilares, ubicadas justo al lado de las casas. Algunas de ellas, con sus vigas talladas, y otras, con sus tablas ennegrecidas por el tiempo, son testimonio de una tradición artesanal que supera el siglo.
Al acercándose a Rize por la carretera costera, lo primero que llama la atención no es el mar en sí, sino las laderas que se elevan justo detrás de él. Estas laderas están cubiertas de plantaciones de té de un verde intenso, con plantas densamente plantadas, podadas y dispuestas en filas sinuosas.
A unos siete kilómetros al noreste de Malatya, en medio de los huertos de albaricoque de Orduzu, se alza Arslantepe, que a primera vista parece una colina ordinaria.
Quien visita Malatya en verano, primero reconoce la ciudad por su aroma. A principios de julio, los albaricoques se recogen de los huertos y se extienden sobre los tejados, los patios y los campos, donde el sol los oscurece en cuestión de días.
En Kastamonu, un día a menudo comienza con un panecillo y termina al atardecer con un "etli ekmek" recién salido del horno de piedra. Entre medias, puede haber una loncha de pastirma, un plato de "tirit" o una porción de arroz agrio.
La carretera que va desde Kastamonu hacia Sinop se adentra en una amplia llanura fluvial a medida que se acerca a Taşköprü.
Konuralp, situada a ocho kilómetros al norte de Düzce, a primera vista parece un tranquilo barrio de la ciudad. Sin embargo, bajo los jardines, las casas y las estrechas calles, se encuentra una antigua ciudad que, a lo largo de los siglos, ha cambiado de nombre en varias ocasiones.
Es fácil encontrar Düzce en el mapa. Es una pequeña provincia ubicada en el camino que conecta Estambul con Ankara, y que solo toca la costa de Akçakoca en el Mar Negro.
