Guias de cultura e arte, sugestões de eventos e histórias da cidade.
Localizadas no sudoeste de Bolu, entre montanhas cobertas por florestas, as duas pequenas cidades de Mudurnu e Göynük preservam a estrutura tradicional mais bem conservada da província.
Localizada no norte de Bolu, entre colinas cobertas por florestas, a pequena cidade de Mengen é um dos raros lugares na Turquia onde o nome da cidade se tornou quase sinônimo de uma profissão.
Não importa por qual caminho você entre em Zonguldak, a primeira coisa que a cidade lhe dirá é que você parece jovem.
No final do verão, quem chega a Manisa passa por extensas fileiras de videiras que se estendem por quilômetros na planície de Gediz. De meados de agosto até o início de setembro, é possível observar a colheita nas vinhas e uvas espalhadas em áreas planas próximas às aldeias.
A cada primavera, em Manisa, pequenos pedaços envoltos em papéis coloridos caem do céu. As pessoas levantam a cabeça, estendem as mãos e cada pedaço que é pego antes de tocar o chão é recebido com um grito de alegria.
Em Isparta, quem chega no final de maio, primeiro sente a cidade com o olfato. As rosas cor-de-rosa que florescem nos jardins dos vales são colhidas nas primeiras horas da manhã e destiladas antes que o sol esquente, e esse aroma familiar se espalha por toda a cidade.
Quando se fala em Isparta, duas coisas vêm à mente: a rosa e o tapete. A rosa perfuma a cidade durante a primavera, enquanto os tapetes ditam o ritmo das casas, das oficinas e dos mercados durante o restante do ano.
É impossível falar de Antakya sem mencionar seus mosaicos. Os mosaicos que se encontram no chão de edifícios na cidade e em vilas próximas formam hoje uma das maiores coleções de mosaicos do mundo.
Os visitantes que chegam a Hatay geralmente conhecem a cidade primeiro através de sua culinária.
Para conhecer Elazığ, sentar-se à sua mesa é um ótimo começo. A culinária de Elazığ é uma cozinha anatoliana rica e tradicional, com mais de cento e cinquenta tipos de pratos, conforme registrado pela Direção Provincial de Cultura e Turismo de Elazığ.
Ao cair da noite no planalto de Harput, as luzes do centro da cidade se espalham pela planície, e o silêncio da cidade antiga se instala. Esse silêncio é o lugar onde, ao longo de séculos, uma tradição musical floresceu.
Para quem visita Diyarbakır pela primeira vez, a cor da cidade é imediatamente perceptível. As muralhas, as torres, os pátios dos caravanserais, as fachadas das casas e as pedras das ruas se unem em tons que variam entre o cinza escuro e o preto. Essa cor é o basalto.
Os visitantes que chegam a Diyarbakır primeiro conhecem a cidade por suas muralhas, e depois por sua culinária. Ao consultar os registros, percebe-se que a cozinha desta cidade não serve apenas para matar a fome, mas representa um conhecimento transmitido ao longo de gerações.
A culinária de Tekirdağ geralmente evoca a imagem de pratos com carne na mente da maioria das pessoas. No entanto, o lado doce desta região é tão marcante quanto seus pratos de carne, e o ingrediente principal desse lado doce é, surpreendentemente, o queijo.
A primeira pergunta que muitas pessoas fazem ao chegar a Tekirdağ é, geralmente, a mesma: onde se come o "köfte"? A pergunta é justificada, pois o nome desta cidade tornou-se quase sinônimo do nome de um prato.
Aqueles que conhecem Samsun como uma cidade portuária, um centro industrial e comercial, muitas vezes não sabem que o solo desta província é uma das áreas mais exploradas da costa do Mar Negro.
Se você chegar a Samsun por mar ou por terra, a primeira coisa que sentirá será o cheiro de pão fresco.
Em meio aos bairros movimentados de Mersin e Tarsus, duas colinas verdes se elevam. Cobertas por pinheiros, trilhas e terraços, à primeira vista, parecem parques comuns.
Para quem visita Mersin pela primeira vez, a cidade é frequentemente associada a um "dürüm" (um tipo de sanduíche enrolado). O "Tantuni" é um prato que se tornou sinônimo da cidade, mas a culinária de Mersin é muito mais rica e diversificada do que apenas um prato.
A história escrita da Anatólia começa em um bairro comercial.
A melhor maneira de conhecer Kayseri é através da sua culinária. A cidade, localizada em uma planície aos pés do Monte Erciyes, onde antigas rotas de caravanas se encontravam, tem uma cozinha que reflete essas duas características.
Ao caminhar pelos mercados históricos de Gaziantep, o que primeiro se ouve é o som de martelos. Na região dos caravanserais aos pés do castelo, os artesãos que trabalham com cobre ainda estão em seus postos.
A primeira pergunta que muitos turistas fazem ao chegar a Gaziantep geralmente é: "Onde posso comer?". Essa pergunta vai além de uma simples curiosidade; é uma porta de entrada para a identidade da cidade.
Na Turquia, quando se fala em queijo branco, um dos primeiros nomes que vêm à mente é Ezine. Este nome se refere a um distrito, mas também é uma receita de produção protegida por lei.
