Guides culturels et artistiques, recommandations d'événements et histoires de la ville.
Lorsqu'on arrive à Çanakkale, les gens expliquent souvent le nom de la ville en faisant référence aux forteresses situées dans le détroit. Or, la deuxième partie du nom est en réalité liée à la terre.
La plupart des ouvrages d'histoire de la philosophie commencent leur récit au même endroit : à Milet, située sur la côte égéenne, près de Balat, qui fait aujourd'hui partie du district d'Aydın, en Turquie. Cela remonte au VIe siècle avant J.-C.
Aujourd'hui, si l'on se tient au sommet du théâtre de Milet et que l'on regarde vers l'ouest, on ne peut pas voir la mer à l'horizon. Devant nous s'étend une plaine plate, couverte de champs de coton, de canaux d'irrigation et de marais.
Au nord-est de Kırklareli, à quelques pas de la frontière bulgare, se trouve une forêt dont le sol est souvent recouvert d'eau en hiver.
Sur l'ancienne route reliant Istanbul à Edirne, et plus précisément sur la portion qui traverse Kırklareli, se trouvent trois grands ponts en pierre, espacés de quelques kilomètres.
Au sud de Yalova, dans une étroite vallée nichée au flanc boisé des montagnes de Samanlı, jaillit de l'eau chaude provenant du sol.
Beaucoup de gens connaissent Yalova pour ses sources thermales, sa situation sur le golfe et sa proximité avec Istanbul. Pourtant, le nom de la ville figure également dans l'histoire ottomane : la première usine de production de papier connue de l'État a été établie ici au milieu du XVIIIe siècle.
Situé au sud-est de Sorgun, sur la plaine du bassin de la rivière Kanak, le site archéologique d'Alişar est aujourd'hui une colline paisible. Il est entouré de champs cultivés et ne dispose d'aucune infrastructure pour les visiteurs.
La meilleure façon de découvrir Yozgat est de partager un repas avec ses habitants. Cette province est située au cœur d'une vaste steppe, appelée Bozok yaylası, où les hivers sont longs et rigoureux, et les étés courts et secs.
Safranbolu tire son nom d'une fleur. Les pistils rouges de cette fleur ont coloré les plats de la ville de jaune pendant des siècles, et ont parfumé ses desserts.
Pour quelqu'un qui visite Safranbolu pour la première fois, les maisons apparaissent d'abord comme une œuvre d'art. Les façades blanches alignées sur la pente, les cadres en bois sombre, les toits en tuiles et les étages supérieurs qui surplombent la rue créent un ensemble harmonieux.
À Ordu, on vit plutôt en hauteur, loin de la côte. Les montagnes qui s'élèvent juste derrière la ville côtière s'ouvrent sur de vastes prairies, des plaines entourées de forêts et des zones plus isolées, atteignant des altitudes supérieures à mille mètres.
À Ordu, la cuisine est le moyen le plus simple de découvrir la géographie de la ville.
En entrant dans les monuments seldjoukides de Konya, ce qui attire souvent le plus l'attention, ce n'est pas la pierre, mais plutôt la couleur.
En s'approchant de Konya, que ce soit en train ou par la route, le paysage visible par la fenêtre raconte également l'histoire de la ville. Une vaste plaine s'étendant à l'horizon, des champs qui prennent une teinte jaune après la récolte, et des troupeaux de moutons qui paissent entre les champs.
Une personne qui ne connaît Trabzon que par la route côtière n'a vu que la moitié de la ville.
À Trabzon, la table se dresse entre la mer et la montagne. D'un côté, on trouve les harengs qui viennent frapper la côte en hiver, de l'autre, le beurre et le fromage produits à partir du lait des animaux qui paissent dans les alpages, et au milieu, du maïs cultivé sur les pentes.
Chaque année, au début de l'été, les sons de tambour et de zurna résonnent à Sarayiçi, dans le nord d'Edirne, et les lutteurs, graissés, se présentent sur l'aire de jeu en herbe.
La première question que se posent souvent les visiteurs d'Edirne est la suivante : où peut-on manger du "ciğer" ? Cette question est légitime, car la brochure touristique de la ville, publiée par le Ministère de la Culture et du Tourisme, décrit le "tava ciğer" comme la spécialité culinaire la plus emblématique de la ville.
En entrant dans la cour de Taşhan à Erzurum, vous apercevrez des rangées de pierres noires et brillantes exposées dans les vitrines. Le nom de cette pierre varie selon les régions : certains l'appellent "Oltu taşı", d'autres "Erzurum taşı", et d'autres encore "ambre noir".
Celui qui visite Erzurum en hiver se souviendra d'abord du froid, puis de la table bien garnie.
L'Akarçay est une rivière qui ne se jette pas dans la mer. Elle prend sa source dans les régions élevées à l'ouest d'Afyonkarahisar, traverse le centre-ville, change de direction vers l'est, traverse une vaste plaine et se termine dans le lac Eber, situé entre Bolvadin et Çay.
Toute personne qui se rend à Afyonkarahisar se souvient d'abord de la saveur particulière de cette ville.
Une personne qui ne connaît Adana que pour ses kebabs, sa chaleur et ses larges avenues, découvre une ville bien différente lorsqu'elle monte de quelques pas depuis l'extrémité ouest du pont Taşköprü.
