Průvodce kulturou a uměním, tipy na akce a příběhy z města.
Dvě malá města, Mudurnu a Göynük, se nacházejí v oblasti Bolu, na jehož jihozápadě, a jsou zasazena mezi zalesněné hory. Jsou to místa, která si nejlépe zachovala tradiční charakter celého regionu.
Mengen, malé okresní město v severní části Bolu, ležící mezi lesnatými kopci, je jedním z mála míst v Turecku, kde se název města stal téměř synonymem pro určité povolání.
Ať už do města Zonguldak přijedete jakoukoli cestou, první, co vám město sdělí, je, že je mladé.
Někdo, kdo přijíždí do Manisy na konci léta, projíždí údolím řeky Gediz a míjí kilometry vinic. Od poloviny srpna do začátku září probíhá sklizeň hroznů a na polích podél vesnic jsou vidět rozložené hrozny.
Každé jaro v Manise z nebe padají malé kousky obalené barevnými papírky. Lidé zvedají hlavy, natáhnou ruce a každý kousek, který dopadne do jejich dlaní, je přivítán radostným výkřikem.
Někdo, kdo přijíždí do Isparty koncem května, pozná město nejdříve vůní. Růžové růže, které kvetou v zahradách v údolích, jsou brzy ráno sbírány a destilovány, než se den příliš zahřeje, a tato známá vůně se rozléhá po celém městě.
Když se zmíníme o městě Isparta, vybaví se nám dvě věci: růže a koberce. Růže naplňují jaro města svou vůní, zatímco koberce určují rytmus domů, dílen a trhů po zbytek roku.
Antakya by se nedala plně popsat bez zmínky o jejích mozaikách. Podlahové mozaiky, které se nacházejí ve městě i v okolních vilách, dnes tvoří jednu z nejrozsáhlejších sbírek mozaik na světě.
Turisté, kteří přijíždějí do Hataye, často poznávají toto město nejdříve skrze jeho kuchyni.
Pro seznámení s městem Elazığ je skvělým začátkem usednout k jeho stolování. Kuchyně Elazığ je bohatá a má hluboké kořeny, a podle záznamů Ministerstva kultury a turismu provincie Elazığ zahrnuje více než sto padesát různých pokrmů.
Když se nad plošinou Harputu sstoupne večer, světla centra města se rozlévají do údolí a v starém městě nastane ticho. Toto ticho je místem, kde se po staletí rozvíjela hudební tradice.
Návštěvník, který přijíždí do Diyarbakıru poprvé, okamžitě si všimne barvy města. Hradby, věže, nádvoří karavanserajů, fasády domů a dlažební kameny se spojují v odstínech tmavě šedé až černé. Tato barva se nazývá bazalt.
Turisté, kteří přijíždějí do Diyarbakıru, poznávají toto město nejprve díky jeho hradbám a poté díky jeho kuchyni. Pokud se podíváte do oficiálních záznamů, zjistíte, že kuchyně tohoto města není jen o uspokojení hladu, ale jedná se o znalosti, které se předávaly z generace na generaci.
Pro mnoho čtenářů se turecká kuchyně z provincie Tekirdağ vybavuje především masovými pokrmy. Nicméně, sladká stránka této oblasti je stejně výrazná jako její masové speciality, a hlavním ingrediencí této stránky je překvapivě sýr.
Pro člověka, který přijíždí do Tekirdağ, je často první otázkou: kde se dá najíst těch nejlepších köfte? Tato otázka je oprávněná, protože název tohoto města je téměř synonymem pro toto jídlo.
Ti, kteří znají Samsun jako přístavní město, průmyslové a obchodní centrum, často nevědí, že půda v této oblasti je jednou z nejvíce vytěžených v pobřeží Černého moře.
Ať už přijedete do Samsunu po moři nebo po souši, první věc, kterou zaznamenáte, je vůně pekařství.
V rušných čtvrtích měst Mersin a Tarsus se tyčí dva zelené kopce. Na jejich svazích rostou borovice, vedou stezky a terasy, a na první pohled vypadají jako obyčejné parky.
Pro někoho, kdo do Mersinu přijíždí poprvé, je tato města často spojována s jedním konkrétním jídlem: dürüm. "Tantuni" je jídlo, které se často zmiňuje v souvislosti s tímto městem, ale kuchyně Mersinu je mnohem rozmanitější, než jen jedno jídlo.
Historie Anatolie, jak je známe z písemných záznamů, začíná v obchodní čtvrti.
Nejlepší způsob, jak poznat Kayseri, je prostřednictvím jeho kuchyně. Město se nachází v údolí, u úpatí hory Erciyes, v oblasti, kde se kdysi křižovaly staré karavanní cesty, a jeho kuchyně odráží tyto dvě charakteristiky.
Při procházce po historických trzích v Gaziantepu se vám nejdříve dostane do uší zvuk kladiv. V oblasti karavanů u hradu jsou kováři stále u svých stánků.
Pro turisty, kteří přijíždějí do Gaziantepu, je jednou z prvních otázek, kam a co mají ochutnat. Tato otázka není jen projevem zvědavosti, ale spíše otevírá cestu k poznání identity tohoto města.
V Turecku, když se zmíníme o bílém sýru, jedním z prvních jmen, která nás napadnou, je Ezine. Toto jméno označuje nejen název jednoho okresu, ale také chráněný způsob výroby tohoto sýra.
