Путеводители по культуре и искусству, рекомендации мероприятий и истории о городе.
В северной части провинции Нигде, между долиной Мелендиз и сказочными долинами Каппадокии, расположены возвышенности, которые на первый взгляд кажутся просто пустыми холмами.
Несколько километров к востоку от района Каман, рядом с деревней Чаыркан, из степи возвышается круглый холм.
Человек, приезжающий в Батман, часто узнает этот город по определенному названию, но за этим названием скрывается история, насчитывающая менее ста лет.
Прогуливаясь по залам европейских музеев, посвященным эпохе Возрождения, и внимательно рассматривая детали, будь то скатерть на столе или пол перед троном, вы часто увидите ковер с лазурными и красными медальонами или с восьмиконечной звездой.
По дороге из Ушаку в Измир, примерно в двадцати пяти километрах к западу от города, находится поселение под названием Гюре. Холмы, расположенные по краям узкой долины, орошаемой рекой Гедиз, на первый взгляд кажутся обычными холмами.
Стол, накрытый в Сивасе, – это стол степей. Стада быков и овец, пасущихся на высокогорных пастбищах, созревающие на большой высоте инжир, каменные печи и каменная соль – вот основа этой кухни.
Если вы увидите крупную собаку светлого окраса с черной маской, пасущуюся вместе со стадом овец в степях Сиваса, то, скорее всего, вы встретили кангала.
В Шанлыурфе, когда вы садитесь за стол, рядом с хлебом, кебабом и кёфте обязательно будет находиться пряность насыщенного темно-красного или фиолетового цвета. Местные жители называют ее "изот".
Прогуливаясь по району Халебибахче в Шанлыурфе, вы можете почувствовать, как под вашими ногами находятся остатки когда-то величественных римских домов, а в их комнатах когда-то были выложены каменные ковры.
Когда говорят об Эрзинкане, одним из первых слов, которые приходят на ум, даже тем, кто находится в другом конце страны, является слово "сыр".
По дороге, идущей из Эрзинкана в Эрзурум, примерно в 15 километрах к востоку от города, вы увидите круглый холм, возвышающийся посреди равнины.
В Чоруме редко встретишь человека, который уезжает без сувениров. В большинстве случаев, в сумке у него обязательно найдется пачка арахиса.
Узнать название города из самих древних текстов, найденных в этом городе, – один из самых захватывающих моментов в археологии. Два археологических раскопа в Чоруме, Хаттуша в Богазикейле и Шапинува в Ортакёе, позволили нам испытать именно это.
В Ардахане зима наступает рано и затягивается надолго. Урожай с полей невелик, а пастбища обширны; поэтому стол города изобилует пшеницей, молоком, мясом и медом. Два самых известных продукта этого стола – это гусь и сыр.
Токатский кебаб подается на большом блюде, и каждый его элемент рассказывает свою собственную историю.
В Токате, вручную наносятся узоры из яблок и винограда на платки, скатерти или простыни.
Прогуливаясь по деревням Ризе, вы можете увидеть небольшие деревянные конструкции, возвышающиеся в воздухе на четырех столбах, расположенные прямо рядом с домами. Некоторые из них украшены резными балками, другие – выполнены из темного дерева, и все они свидетельствуют о многовековой традиции ремесла.
При въезде в Ризе по прибрежной дороге, первое, что бросается в глаза, – это не само море, а склоны, возвышающиеся сразу за ним. Эти склоны покрыты густо посаженными, подстриженными и извилистыми плантациями чая насыщенного зеленого цвета.
Арслантепе, расположенный примерно в семи километрах к северо-востоку от Малатьи, среди персиковых садов деревни Ордузу, на первый взгляд кажется обычной возвышенностью.
Приезжающие летом в Малатью, люди сначала узнают этот город по его запаху. В начале июля абрикосы собирают в садах и раскладывают на крышах, во дворах и на полях, где солнце в течение нескольких дней придает им насыщенный цвет.
В Кастамону день часто начинается с булочки, а заканчивается вечером свежеиспеченным мясным пирогом из каменной печи. Между этими моментами может быть ломтик вяленой говядины, миска "тырит" (традиционное блюдо) или порция кислого риса.
Дорога, идущая из Кастамону в сторону Синопа, по мере приближения к Ташкёпрю, спускается к обширной пойме реки.
Конуральп, расположенный в восьми километрах к северу от Дюздже, на первый взгляд кажется тихим городским районом. Однако, под садами, домами и узкими улочками скрывается древний город, который на протяжении веков несколько раз менял свое название.
Найти Дюздже на карте довольно просто. Это небольшой город, расположенный примерно посередине дороги между Стамбулом и Анкарой, и граничащий с Черным морем лишь узкой полоской в районе Акчакоджа.
