Kultur- und Kunstführer, Veranstaltungstipps und Geschichten aus der Stadt.
Im Südwesten von Bolu, eingebettet zwischen bewaldeten Bergen, liegen die beiden kleinen Städte Mudurnu und Göynük, die den am besten erhaltenen traditionellen Charakter der Provinz bewahren.
Mengen, eine kleine Stadt im Norden von Bolu, eingebettet zwischen bewaldeten Hügeln, ist einer der wenigen Orte in der Türkei, wo der Name fast synonym mit einem bestimmten Beruf verwendet wird.
Egal von welcher Seite man Zonguldak erreicht, die Stadt vermittelt einem sofort den Eindruck, jung zu sein.
Jemand, der Manisa im Sommer besucht, fährt durch endlose Reihen von Weinreben, die sich über die Gediz-Ebene erstrecken. Von Mitte August bis Anfang September findet die Weinlese in den Weinbergen statt, und man sieht auch Trauben, die an den Rändern der Dörfer ausgelegt sind.
Jedes Frühjahr regnet es in Manisa bunte Papierstücke vom Himmel. Die Menschen blicken nach oben, strecken ihre Hände aus, und jedes Stück, das sie fangen, bevor es den Boden berührt, wird mit einem Freudenschrei begrüßt.
Jemand, der Ende Mai nach Isparta kommt, wird die Stadt zuerst durch ihren Duft wahrnehmen. Die rosafarbenen Rosen, die in den Gärten in den Tälern blühen, werden früh am Morgen gepflückt und bevor die Sonne richtig aufgeht, destilliert, wodurch ein vertrauter Duft über die Stadt liegt.
Wenn man an Isparta denkt, fallen einem zwei Dinge ein: Rosen und Teppiche. Die Rosen erfüllen die Stadt im Frühling mit ihrem Duft, während die Teppiche den Rest des Jahres das Leben in den Häusern, Werkstätten und Märkten prägen.
Antakya kann ohne seine Mosaike nicht vollständig beschrieben werden. Die Bodenmosaike, die sich in der Stadt und in den umliegenden Villen befinden, stellen heute eine der größten Mosaiksammlungen der Welt dar.
Besucher, die nach Hatay reisen, lernen die Stadt oft zuerst durch ihre Küche kennen.
Um die Stadt Elazığ kennenzulernen, ist es ein guter Anfang, an ihren Tisch zu gehen. Die Küche von Elazığ ist eine reichhaltige und traditionsreiche Küche Anatoliens, die laut den Aufzeichnungen der Kultur- und Tourismusdirektion der Provinz Elazığ mehr als 150 verschiedene Gerichte umfasst.
Wenn der Abend in Harput hereinbricht, erstrecken sich die Lichter der Stadt über die Ebene, und die Stille der Altstadt beginnt. Diese Stille ist ein Ort, an dem über Jahrhunderte eine musikalische Tradition gewachsen ist.
Jemand, der Diyarbakır zum ersten Mal besucht, wird sofort von der Farbe der Stadt beeindruckt. Die Stadtmauern, die Türme, die Innenhöfe der Karawansereien, die Fassaden der Villen und die Pflastersteine der Straßen vereinen sich in einem Farbton zwischen dunkelgrau und schwarz. Diese Farbe wird Basalt genannt.
Die Reisenden, die nach Diyarbakır kommen, lernen die Stadt zunächst durch ihre Stadtmauern und dann durch ihre Küche kennen. Wenn man die Aufzeichnungen betrachtet, erkennt man, dass die Küche dieser Stadt nicht nur dazu dient, den Hunger zu stillen, sondern ein Wissen ist, das über Generationen weitergegeben wurde.
Für viele Leser mag der Begriff "Tekirdağ-Küche" zunächst Bilder von Fleischgerichten hervorrufen. Doch die süße Seite dieser Region ist genauso ausgeprägt wie ihre Fleischgerichte, und die Hauptzutat dieser süßen Spezialitäten ist überraschenderweise Käse.
Die erste Frage, die jemandem in Tekirdağ in den Sinn kommt, ist oft dieselbe: Wo kann man die besten Köfte essen? Diese Frage ist berechtigt, denn der Name dieser Stadt ist fast schon ein Synonym für dieses Gericht geworden.
Wer Samsun als eine Hafenstadt, ein Industrie- und Handelszentrum kennt, weiß oft nicht, dass der Boden dieser Provinz zu den am häufigsten abgebauten Böden an der Schwarzmeerküste gehört.
Ob Sie nach Samsun anreisen, ob über das Meer oder über Land, das Erste, was Sie wahrnehmen, ist der Duft von frisch gebackenem Brot.
In den belebten Stadtvierteln von Mersin und Tarsus erheben sich zwei grüne Hügel. Sie sind mit Kiefern, Pfaden und Terrassen bedeckt und wirken auf den ersten Blick wie gewöhnliche Parks.
Für Besucher, die Mersin zum ersten Mal besuchen, ist die Stadt oft mit einem "dürüm" verbunden. "Tantuni" ist ein Gericht, das eng mit dieser Stadt verbunden ist, aber die kulinarische Vielfalt von Mersin ist weitaus größer als nur ein einzelnes Gericht.
Die schriftliche Geschichte Anatoliens beginnt in einem Handelsviertel.
Der beste Weg, Kayseri kennenzulernen, führt über seine Küche. Die Stadt liegt in einer Ebene am Fuße des Erciyes-Gebirges, an der sich alte Karawanenrouten kreuzten, und ihre Küche spiegelt diese beiden Aspekte wider.
Beim Spaziergang durch die historischen Märkte von Gaziantep hört man zuerst das Klappern von Hämmern. In der Gegend der Karawansereien am Fuße der Festung stehen die Kupferverkäufer noch immer an ihren Ständen.
Die erste Frage, die ein Reisender in Gaziantep oft stellt, ist: Wo kann man hier was essen? Diese Frage ist in der Stadt mehr als nur eine Frage der Neugier; sie ist ein Schlüssel zum Verständnis der Stadt und ihrer Identität.
In der Türkei ist Ezine einer der ersten Namen, die einem in den Sinn kommen, wenn man an weißen Käse denkt. Dieser Name ist nicht nur der Name einer Stadt, sondern auch eine durch Gesetz geschützte Produktionsmethode.
