Мудурну и Гьойнюк, два спокойни град в провинция Болу.
Двата малки градчета, Мудурну и Гьойнюк, разположени в подножието на гористите планини в югозападната част на Болу, запазват най-добре традиционния облик на региона.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Blog
Пътеводители за култура и изкуство, препоръки за събития и истории от града.
Количеството и кулинарните традиции.
Менген, малък окръг, разположен в северната част на Болу, сред гористи хълмове, е едно от малкото места в Турция, където името е почти синоним на определена професия.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Град Кара Елмасъ, историята на минното дело в Зонгулдак.
Независимо откъде пристигнете в Зонгулдак, първото нещо, което градът ще ви каже, е, че сте млади.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Виноградът Султание и лозята в долината Гедиз.
По това време на годината, когато някой пристига в Маниса, той преминава през километрични редици от лози в долината Гедъз. От средата на август до началото на септември, в лозята се извършва реколтата, а по поляните край селата се виждат разстелени гроздета.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Месир пастата – пролетна традиция на Маниса.
Всеки пролет в Маниса от небето се сипят малки парченца, увити в цветни хартии. Хората вдигат глави, протегват ръце нагоре, а всяко парченце, което бъде хванато преди да падне на земята, се посреща с възгласи на радост.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Розата от Испарта и розовото масло.
Човек, пристигнал в Испарта в края на май, първо ще усети града със сетивата си, а не с очите си. Розовите цветя, цъфтящи в градините в долината, се събират рано сутрин и се дестилират, преди да се затопли, и този познат аромат обгръща целия град.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Испарта: Килими, символ на един град.
Когато се спомене Испарта, веднага се сещаме за две неща: рози и килими. Розите изпълват пролетта на града със своя аромат, а килимите определят ритъма на домовете, работилниците и пазарите през останалата част от годината.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Мозайките на Антакия и местата в музея.
Антакия не може да бъде представена напълно без нейните мозайки. Мозаиките, разположени в града и в околните вили, днес представляват една от най-големите колекции от мозайки в света.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Хатай, град на кулинарията според ЮНЕСКО, и кунефе.
Хората, които посещават Хатай, често го опознават първо чрез неговата кухня.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Кухнята на Елазиг включва ястия като "харпут кьофте" и "орчик".
За да опознаете Елазъг, достатъчно е да седнете на масата и да опитате местната кухня. Кухнята на Елазъг е богата и с дълбоки корени, част от азиатската кулинарна традиция, и включва над 150 различни ястия, според регистъра на Областната дирекция за култура и туризъм на Елазъг.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Музиката на Харпут и звуците на нощните събирания.
Когато вечерта настъпи в платото на Харпут, светлините на центъра на града се разпространяват в равнината, а тишината обгръща стария град. Тази тишина е мястото, където през вековете се е развивала една музикална традиция.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Диарбъкър – градът на базалта.
Първият човек, който посещава Диарбъкър, веднага забелязва специфичния цвят на града. Стените, кулите, вътрешните дворове на кервасараите, фасадите на къщите и паветата се отличават с нюанс, който варира между тъмно сиво и черно. Този цвят се нарича базалт.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Диарбъкър: Традиционна кухня и местни специалитети.
Диарбакир е град, който първо впечатлява посетителите със своите крепостни стени, а след това и с кухнята си. Когато разгледате регистрите, ще разберете, че кухнята на този град не е просто начин за утоляване на глада, а е съкровище от знания, предавано от поколение на поколение.
Radar Türkiye4 Kas 2026
От сладкиша с кашкавал до десерта Хайраболу.
За много читатели, когато се говори за кухнята на Текърдаг, първото, което им идва на ум, е месото. Въпреки това, сладките ястия на този регион са също толкова характерни, колкото и кюфтетата, а основната съставка на тези десерти е изненадващо сиренето.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Текирдагският кьофте е местен деликатес, защитен със знак за географски произход.
Първият въпрос, който често задават тези, които посещават Текърдаг, обикновено е един и същ: къде мога да опитам най-добрите кюфтета? Въпросът е напълно оправдан, тъй като името на този град е почти синоним на името на едно ястие.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Стогодишна история на археологически разкопки в района на Самсун.
Хората, които познават Самсун като пристанищен град, индустриален и търговски център, често не знаят, че почвата в този регион е една от най-изследваните по крайбрежието на Черно море.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Samsun Sofrası: От пидетата до... (или: От пидетата и нататък)
Независимо дали пристигате в Самсун по море или по суша, първото нещо, което ще усетите, е миризмата на прясно изпечен хляб.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Юмуктепе и Гьозлюкуле: Девет хиляди години история на Киликия.
В оживените квартали на Мерсин и Тарсус се издигат два зелени хълма. Те са покрити с борови дървета, имат пътеки и тераси и на пръв поглед изглеждат като обикновени паркове.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Mersin Sofrası: От тандури до керебиче.
За някой, който посещава Мерсин за първи път, градът често се свързва с "дюрюм". "Тантуни" е ястие, което е неразривно свързано с името на този град, но кулинарната традиция на Мерсин е много по-разнообразна и включва много повече от едно ястие.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Табличките от Кюлтепе и първите писмени документи от Анатолия.
Писаната история на Анадола започва в един търговски квартал.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Кухнята на Кайсери: от манты до пастрма.
Най-добрият начин да опознаете Кайсери е чрез неговата кухня. Градът е разположен в плодородна равнина, у подножието на планината Ерджияс, в място, където са се пресичали древни търговски пътища, и кухнята му отразява тези две характеристики.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Мед, бродирани тъкани (кутну) и перли – занаяти от Гюрюн.
Докато се разхождате из историческите пазари на Газиантеп, първото нещо, което ще чуете, е звукът на чукове. В района на хановете, разположени в подножието на крепостта, ковачите все още работят на своите маси.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Кухнята на Газиантеп, град, включен в списъка на ЮНЕСКО като град на гастрономията.
Първият въпрос, който обикновено задават туристите, пристигащи в Газиантеп, е къде и какво да опитат. Този въпрос е повече от просто любопитство; той е врата към идентичността на града.
Radar Türkiye4 Kas 2026
Сирене от Езине, от склоновете на планината Каз, директно на масата.
В Турция, когато се говори за бяло сирене, едно от първите имена, които изникват, е "Езине". Това име е и името на един окръг, но също така е и защитено със закон производствен метод.
Radar Türkiye4 Kas 2026