괵을루다에 위치한 검은 유리 성채와 미완성된 도시.
니데 지역 북쪽에 위치한 멜렌디즈 평원과 카파도키아의 기암괴석으로 유명한 계곡 사이에 자리 잡은 고지대는, 처음에는 그저 앙상한 언덕처럼 보입니다.
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문화·예술 가이드, 이벤트 추천, 도시 이야기.
칼레히위크 유적지에서의 40년 발굴 작업.
카만 지역에서 동쪽으로 몇 킬로미터 떨어진 곳, 즉 차르칸 마을 바로 옆에 있는 평원에서 솟아오른 둥근 언덕이 있습니다.
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바트만과 석유: 라만 산에서 도시가 탄생하기까지.
고담(Batman)에 방문하는 사람들은 이 도시를 종종 특정 이름으로 기억하지만, 그 이름 뒤에는 100년이 채 되지 않는 짧은 역사가 숨겨져 있습니다.
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우샥 카펫 (Uşak 카펫)
유럽의 박물관에서 르네상스 시대의 전시실을 둘러보면서 그림이나 왕좌 앞에 놓인 바닥을 자세히 살펴보면, 종종 짙은 파란색과 빨간색 문양이 있는 방석이나, 여덟 개의 모서리가 있는 별 모양의 문양이 새겨진 깔개를 볼 수 있습니다.
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카룬 보물의 여정.
우스악에서 이즈미르로 가는 길에, 도시에서 서쪽으로 약 25킬로미터 떨어진 곳에 "귀레"라는 지역이 있습니다. 게디즈 강이 흐르는 좁은 계곡 옆에 있는 둥근 언덕들은 처음에는 평범한 언덕처럼 보입니다.
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시바스 지역의 전통 음식과 지리적 표시 인증을 받은 특산물.
시바스 지역의 음식은 중앙아나톨리아 고원의 음식입니다. 고산지대에 방목하는 소와 양, 높은 고도에서 익어가는 무화과, 돌 오븐, 그리고 암염이 이 지역의 요리를 특징짓습니다.
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칸갈 치와와, 초원의 수호자.
시바스 지역의 광활한 초원에서 검은색 마스크를 쓴, 밝은 털을 가진 크고 늠름한 개를 본다면, 아마도 "캉갈" 품종의 개를 만난 것입니다.
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샨르우르파의 특산품과 샨르우르파의 음식 문화.
샨르우르파에 방문하여 식탁에 앉으면, 빵, 케밥, 고기 패티와 함께 진한 붉은색에서 보라색을 띠는 향신료가 항상 놓여 있습니다. 이곳 사람들은 그 향신료를 "이소트"라고 부릅니다.
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에데사의 모자이크: 아마존 전사부터 오르페우스까지.
샨르우르파의 할레plibah체 지역을 걷다 보면, 발밑에는 한때 로마 시대의 웅장한 주택들이 있었고, 그 방 안에는 돌로 만들어진 아름다운 양탄자들이 놓여 있었을 것입니다.
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에르진잔 툴룸 치즈.
"에르진칸" 하면, 우리나라의 다른 지역에 사는 사람들도 가장 먼저 떠올리는 것 중 하나가 바로 그 지역의 특산 치즈입니다.
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알틴테페는 에르진잔 평원에 위치한 우라르투 왕국의 성곽입니다.
에르진칸에서 에르주룸으로 가는 도로를 따라 가다 보면, 도시에서 약 15킬로미터 동쪽에 위치한 평원의 중앙에서 솟아오른 둥근 언덕을 볼 수 있습니다.
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추르무 땅콩 과자.
추르무에 방문하는 사람들은 대부분 빈손으로 돌아가지 않습니다. 가방 안에는 종종 튀긴 병아리콩 간식(leblebi)이 들어 있습니다.
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지하에 묻힌 기록: 하투사 및 샤피누바 점토판.
도시의 이름을 그 도시 자체의 기록에서 발견하는 것은 고고학에서 가장 흥미로운 순간 중 하나입니다. 추르쿰 지역의 두 발굴 유적지, 보자칼레의 하투샤와 오르타쾨이의 샤피누바는 바로 그러한 경험을 선사했습니다.
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아르다한 소프라시: 카쉬르 치즈와 오리 요리.
아르다한 지역은 겨울이 일찍 찾아오고 늦게 떠납니다. 농경지에서는 생산량이 적지만, 목초지는 넓어서 이 지역의 식탁은 주로 밀, 우유, 고기, 꿀로 구성됩니다. 이 지역에서 가장 유명한 음식은 오리와 카샤르 치즈입니다.
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토카트 케밥 (Tokat kebabı)
토카트 케밥은 접시에 담겨 나오는데, 접시 위의 각 부분은 저마다 다른 이야기를 담고 있습니다.
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토카트 자수, 율목나무 패턴을 활용한 직물.
토카트 지역에서는 머리 스카프, 천 조각, 이불 덮개 등에 손으로 하나하나 찍어낸 사과와 포도 무늬가 특징입니다.
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세련되고 목조로 지어진 산악 지역의 주택들.
리제 지역의 마을을 걷다 보면 집 바로 옆에서 네 개의 기둥 위에 세워진 작은 나무 건물들을 볼 수 있습니다. 어떤 건물은 정교하게 조각된 기둥을 가지고 있고, 어떤 건물은 낡은 나무 판자로 만들어져 수백 년의 역사를 간직하고 있습니다.
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리제 차, 경사면에서 직접 채취하여 컵에 담습니다.
리제에 해안 도로를 따라 들어서면, 눈에 가장 먼저 띄는 것은 바다가 아니라, 바다 바로 뒤에서 솟아오르는 언덕들입니다. 이 언덕들은 빽빽하게 심어진, 다듬어져 있고, 줄지어 늘어선 짙은 녹색 차밭으로 덮여 있습니다.
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아를산테페 발굴과 국가의 탄생.
말라티아에서 북동쪽으로 약 7킬로미터 떨어진 곳에 위치한 아를산테페는 오르두즈 지역의 살구 과수원 사이에 자리 잡고 있으며, 처음에는 평범한 언덕처럼 보입니다.
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말라티야 건포도: 정원에서 식탁으로, 지리적 표시 제품.
말라티야에 여름에 방문하는 사람들은 먼저 도시의 특유한 향기를 맡을 수 있습니다. 7월 초가 되면 정원에서 수확한 살구들이 처마, 마당, 그리고 밭에 널려 햇볕에 말려 몇 일 안에 색이 짙어집니다.
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카스타모누 전통 음식: 고기가 들어간 빵부터 베이컨까지.
카스타모누에서 하루는 보통 따뜻한 빵 한 조각으로 시작하고, 저녁에는 갓 구운 고기 피자로 마무리되는 경우가 많습니다. 그 사이에 얇게 썬 소시지 한 조각, 닭고기 수프 한 그릇, 또는 새콤한 쌀밥 한 접시가 있을 수도 있습니다.
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타슈쾨프뤼 마늘: 지리적 표시 제품의 이야기.
카스타모누에서 시놉 방향으로 가는 길은, 타슈쾨프뤼에 가까워지면서 넓은 강변 평야로 이어집니다.
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코누랄프에서 땅속에서 발견된 도시.
튀르크의 듀즈체에서 북쪽으로 8km 떨어진 코누랄프는 처음에는 조용하고 평화로운 지역으로 보입니다. 하지만 그 아래에는 정원, 집, 좁은 골목길들이 자리 잡고 있는 고대 도시가 있으며, 이 도시는 수세기에 걸쳐 여러 번 이름이 바뀌었습니다.
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둔체와 아크차코차 지역의 음식 문화.
두즈체는 지도를 통해 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 도시는 이스탄불과 앙카라를 잇는 도로의 중간 지점에 위치하며, 작은 도시로, 흑해 연안의 아크차코차 지역과 접해 있습니다.
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