Desde Ortahisar hasta Sobesos: El castillo de Ürgüp, las chimeneas de hadas y el pueblo de piedra.

Comience su recorrido en Ortahisar, en la base del castillo rocoso que se eleva en el centro del pueblo. El Portal de la Cultura indica que el castillo se encuentra a aproximadamente un kilómetro de la carretera que conecta Ürgüp y Nevşehir, y que se puede ver desde la carretera principal. Por lo tanto, es una buena idea detenerse en un lugar seguro a un lado de la carretera, antes de entrar al pueblo, para contemplar el castillo desde la distancia, observando cómo se alza como una masa sólida entre las casas. Los habitantes locales llaman a esta roca "Sivrikaya"; la Wikipedia en inglés también menciona que el nombre del pueblo en la época bizantina era Potamia. La altura del castillo varía según las fuentes: el Portal de la Cultura indica que tiene más de cincuenta metros, la Enciclopedia Universal y la Ruta Cultural de Capadocia mencionan alrededor de 86 metros, mientras que la Wikipedia en inglés indica 90 metros. Independientemente de la cifra que se tome, se trata de una formación rocosa natural compuesta de toba, y su interior está lleno de habitaciones, escaleras y túneles excavados por el ser humano. No se sabe con certeza cuándo comenzó la excavación del castillo. Las fuentes locales atribuyen las primeras excavaciones al período hitita, mientras que la Enciclopedia Universal destaca que la fecha exacta es desconocida y que en la región se encuentran vestigios de los períodos romano y bizantino. Según un relato local que recoge el Inventario Cultural, el castillo pasó a la administración otomana en 1470, durante la campaña de Ishak Pasha contra los Karamanoğullari, junto con los castillos de Uçhisar y Başhisar. Suba a pie por la pendiente que conduce al castillo, ya que, como describe la Wikipedia, en Ortahisar las casas se elevan gradualmente hacia el castillo, y esta disposición se aprecia mejor caminando. Observe las escaleras exteriores de las antiguas casas de piedra. La Wikipedia en inglés explica que la mayoría de los pisos superiores de estas casas están construidos con bloques de toba sin mortero, y que se accede al piso superior mediante una escalera exterior hecha de placas de toba. La misma fuente también indica que las construcciones más recientes están hechas con bloques de la misma piedra, cortados con precisión, y que sus paredes exteriores están revestidas con cal blanca. Al llegar a la entrada del castillo, consulte los avisos del Ayuntamiento de Ortahisar para conocer las condiciones de acceso y la información más reciente sobre las visitas. La posibilidad de visitar el castillo hoy en día es el resultado de una larga labor de restauración. Según un informe publicado en World Architecture Community, el castillo fue cerrado al público en 2003 debido al riesgo de derrumbes y desprendimientos de rocas causados por las grietas naturales. El mismo informe indica que, en 2011, se instalaron sensores de grietas, así como sensores de viento, humedad, temperatura y acelerómetros en la roca, y que se instalaron sensores adicionales en zonas previamente inaccesibles con un equipo de escalada, y que se instaló un sistema de alarma visual y sonora. La Enciclopedia Universal indica que, tras la implementación de estas medidas de seguridad, el castillo fue reabierto al turismo en 2013. Los escalones del interior son estrechos y, en algunos lugares, empinados; mantenga las manos libres al subir y baje, y tome fotografías en los tramos más planos. Al llegar a la cima, se abrirá la vista panorámica que describe la Enciclopedia Universal, y los valles circundantes, las chimeneas de Al bajando de la fortaleza, presten atención a las puertas situadas en las laderas que dan a los valles, ya que algunas de ellas son los famosos almacenes excavados en la roca volcánica de Ortahisar. Según Wikipedia, casi todas las laderas de los valles están excavadas con estos almacenes, donde se guardaban, además de las patatas y las manzanas cultivadas en la región, naranjas y limones traídos de la región del Mediterráneo. La versión en inglés de Wikipedia indica que la temperatura en estas cuevas de toba se mantiene en torno a los 10 grados Celsius tanto en verano como en invierno, y que los productos se podían almacenar allí hasta nueve meses. Según Wikipedia, la ciudad es conocida como "el almacén de Capadocia" debido a estos depósitos, y en 2026 se unió a la Asociación Internacional Cittaslow, convirtiéndose en la primera ciudad tranquila de la región. La misma fuente también señala que algunos de estos almacenes se utilizan actualmente como alojamientos y restaurantes; eviten entrar en un almacén sin permiso y simplemente observen desde el exterior. Para fotografiar la fortaleza, háganlo desde las calles inferiores de la ciudad, destacando los tejados de las casas; el color de la toba se ve más cálido a la luz de la mañana y del atardecer. Desde aquí, tomen la carretera Nevşehir-Ürgüp y diríjanse hacia el este, en dirección a la entrada de Ürgüp. Un breve trayecto los llevará a su próxima parada, las Tres Bellezas.

Fuentes: Portal de Cultura, Fortaleza de Ortahisar; Küre Enciclopedia, Fortaleza de Ortahisar; World Architecture Community, Proyecto de Conservación de la Fortaleza de Ortahisar; Wikipedia, Ortahisar.

Al salir de Ortahisar por la carretera que lleva a Nevşehir-Ürgüp, las Tres Bellezas le darán la bienvenida a un lado de la carretera. Según un reportaje de CNN Türk, este grupo de chimeneas de hadas se encuentra a lo largo de la carretera Nevşehir-Ürgüp y está compuesto por dos grandes y una pequeña chimenea. Según un reportaje de Haber7, proveniente de la agencia Anadolu, la gente se refiere a estas tres formaciones como padre, madre e hijo, y su proximidad las ha convertido en uno de los símbolos de la región. Estacione su vehículo en el área acondicionada y diríjase primero al mirador; CNN Türk informa que los visitantes observan las Tres Bellezas desde este punto elevado. Desde allí, podrá ver cómo las chimeneas de hadas se integran con el valle que se extiende detrás, creando un paisaje único. Ahora, dirija su atención a las partes superiores de las chimeneas, donde se encuentran las capas oscuras. La lección principal de esta parada es la geología. La página web de la Gobernación de Nevşehir explica que las capas de toba, producto de la actividad volcánica, se extendieron por la región y fueron erosionadas por la lluvia y el viento, dando lugar a las columnas de roca de diferentes alturas. Según la misma página, en la parte superior de algunas de estas formaciones, se conservan rocas más resistentes, lo que explica por qué las chimeneas y las "cabezas" de roca son tan prominentes. En las Tres Bellezas, podrá observar este mecanismo en acción: la parte superior, más dura, protege la parte inferior, más blanda, como un paraguas contra la lluvia. Observe la línea donde la "cabeza" se une al cuerpo; allí podrá apreciar claramente la diferencia de color y textura entre las dos capas de roca. La Gobernación destaca que la erosión de estas formaciones continúa y que las chimeneas de hadas son un patrimonio frágil, sensible a los cambios climáticos y a las actividades humanas. Es posible observar los efectos de esta fragilidad con los propios ojos. El reportaje de CNN Türk menciona que algunos visitantes han grabado sus nombres en las chimeneas, dibujado corazones o escrito con pintura en aerosol, lo que daña estas estructuras que han tardado miles de años en formarse. No toque las chimeneas, no las escale y evite pisar el suelo blando que las rodea. Existe también una leyenda popular relacionada con el nombre de las chimeneas. Según la versión que relata Bengütürk, la hija de un rey se enamoró de un pastor y ambos escaparon del palacio. Años después, tuvieron un hijo. La leyenda cuenta que cuando los soldados que los perseguían encontraron a la familia en el valle, los tres se transformaron en chimeneas de hadas. Esta es una leyenda, pero al observar las tres formaciones, no es difícil entender por qué se les asimila a una familia: dos grandes y una pequeña. Según un reportaje de Haber7, el Ayuntamiento de Ürgüp ha acondicionado el área y ha colocado figuras de caballos, inspirándose en el apodo de la región como "tierra de hermosos caballos". Estas figuras son un decorado para las fotografías; si desea fotografiar las chimeneas solas, simplemente desplace unos pasos y recomponga el encuadre. Para obtener la mejor iluminación para sus fotografías, elija la luz de la mañana o de la tarde, ya que la luz que incide desde un ángulo bajo realza las líneas de erosión en las chimeneas. Haber7 No es necesario que se detengan mucho en esta parada, pero tampoco se apresuren, ya que las siguientes dos paradas los llevarán de formaciones rocosas creadas por la naturaleza a asentamientos construidos por el ser humano. Desde "Üç Güzeller" (Las Tres Bellas), diríjanse hacia el centro de Ürgüp y luego hacia el sur, en dirección a Mustafapaşa, que se encuentra aproximadamente a cinco kilómetros al sur de Ürgüp, según el "Portal Cultural".
Fuente: Gobernación de Nevşehir, "Peribacaları" (Chimeneas de Hadas); CNN Türk; Haber7 (Agencia Anadolu); Bengütürk.

Al llegar a Mustafapaşa, deje su vehículo en la entrada del pueblo, ya que este lugar se explora mejor a pie. El Portal Cultural indica que el pueblo se encuentra a cinco kilómetros al sur de Ürgüp y que su nombre en la antigüedad era Sinasos. Según Wikipedia, el pueblo está situado a los pies de cinco colinas, por lo que sus calles están constantemente en ascenso y descenso, y cada esquina revela una nueva ladera. Antes de comenzar su recorrido, tenga en cuenta la historia del pueblo, ya que la mayoría de las impresionantes casas de piedra que ve hoy son producto de un solo siglo. Wikipedia explica que, en el siglo XIX, Sinasos fue una de las localidades más ricas de Capadocia, y que sus habitantes, enriquecidos por el comercio fuera del pueblo, construyeron grandes mansiones y edificios públicos en su tierra natal. Según la misma fuente, la ciudad era conocida en ese período como "La Perla del Oriente". La página de la Universidad de Capadocia, dedicada a las puertas de Sinasos, también afirma que el siglo XIX y principios del siglo XX fueron la época de mayor prosperidad para el pueblo, y que aquellos que se enriquecieron con el comercio en Estambul regresaron para construir casas suntuosas. Según Wikipedia, en 1924, como resultado del intercambio de poblaciones, los habitantes griegos del pueblo fueron reubicados y familias provenientes del pueblo de Jerveni, en la actual Grecia, fueron asentadas allí. La Enciclopedia Küre indica que el nombre del pueblo proviene de Seyyid Mustafa Paşa, quien mandó construir fuentes para solucionar los problemas de escasez de agua, y que este nombre se oficializó en 1966 con la creación del ayuntamiento. Comience su recorrido desde el centro del pueblo y busque primero la portada de la madraza Mehmet Şakir Paşa. Wikipedia menciona que la madraza fue fundada en 1899. La página de la Universidad de Capadocia describe esta portada como una obra maestra de los canteros de la región, con una monumentalidad poco común en el período otomano, destacando sus arcos escalonados, columnas y relieves vegetales y geométricos. Observe que incluso la inscripción en la puerta está decorada como parte del programa decorativo. Luego, disperse por las calles y observe las puertas de las mansiones. Según la misma página, la mayoría de las puertas tienen alas de madera y son de doble hoja, y en las partes de piedra predominan los arcos redondos y de medio punto, y cada puerta tiene una composición diferente. En algunas puertas encontrará decoraciones comunes como el motivo de la rueda de la fortuna, mientras que en otras encontrará relieves que reflejan los gustos personales del propietario. También busque los aldabones: la página indica que, incluso en la puerta del patio del Sultanidis Konağı, que hoy es el edificio administrativo de la Universidad de Capadocia, hay un aldabón con forma de mano humana, esculpido desde la muñeca. Wikipedia informa que las mansiones están construidas con piedra labrada, la mayoría son de dos pisos y tienen balcones decorados, y fueron construidas por canteros de diferentes orígenes, afiliados al Gremio de Ürgüp. Según la misma fuente, se estima que había alrededor de 700 mansiones durante el intercambio de poblaciones, y que actualmente quedan alrededor de 120, mientras que la Enciclopedia Küre indica que hay 93 casas históricas registradas en el pueblo. Wikipedia también señala que muchas de las mansiones tienen pinturas murales en sus interiores, pero estas estructuras están actualmente en uso; solo puede entrar en los lugares que En medio de la caminata, descienda hasta el puente Maraşoğlu; según Wikipedia, este puente de piedra es una de las estructuras más antiguas del pueblo y conecta actualmente dos barrios. Wikipedia también indica que en el pueblo hay 12 fuentes, siendo la más antigua la fuente de Gazi Sokak, construida a finales del siglo XVI. Según la misma fuente, dos fuentes llevan el nombre de Seyyid Mustafa Paşa y fueron construidas en 1804; busque sus inscripciones mientras las atraviesa. También hay estructuras excavadas en la roca en los valles que rodean el pueblo, pero esta ruta se centra en la arquitectura civil de piedra de Mustafapaşa. Justo antes del intercambio de poblaciones, en el verano de 1924, todas las estructuras y la vida cotidiana del pueblo fueron documentadas por un fotógrafo profesional, y estas fotografías se publicaron en un álbum en Atenas. Según Wikipedia, este álbum también se publicó en Turquía en 2007, lo que permite comparar las fachadas que ve en las calles con su aspecto de hace cien años. El pueblo fue declarado centro turístico en 1981 y, en 2021, fue incluido entre los mejores pueblos turísticos por la Organización Mundial del Turismo, un título que también destaca el Portal de la Cultura. Según Wikipedia, la Universidad de Capadocia, con sede en Mustafapaşa, ha colaborado con la población local en proyectos de restauración y renovación de fachadas. Si tiene tiempo, haga una breve desviación hasta el lago Damsa, cerca del pueblo; el Portal de la Cultura lo describe como un área recreativa cubierta de pinos. Desde Mustafapaşa, continúe hacia el sur, en dirección al pueblo de Şahinefendi, ya que la última parada, Sobesos, se encuentra dentro de los límites de este pueblo.

Fuentes: Portal de la Cultura, Pueblo de Mustafapaşa; Universidad de Capadocia, Puertas de Sinasos; Enciclopedia Küre, Pueblo de Mustafapaşa; Wikipedia, Mustafapaşa.

La última parada del recorrido se encuentra en Sobesos, ubicada dentro de los límites del pueblo de Şahinefendi, a unos 25 kilómetros de Ürgüp, según el Portal de la Cultura. La ciudad se encuentra al sur del valle de Damsa, rodeada de colinas bajas. Según Wikipedia, tras la identificación de algunos restos en la zona, se determinó que allí existía una antigua ciudad, y en 2002, la Dirección de Museos de Nevşehir comenzó las excavaciones. La Enciclopedia Küre indica que las excavaciones se llevaron a cabo entre 2002 y 2005, y entre 2010 y 2011; según un reportaje de Yeni Birlik, los trabajos continúan actualmente bajo la dirección de un arqueólogo del Departamento de Arqueología de la Universidad Hacı Bektaş Veli de Nevşehir. Esta parada contrasta conscientemente con los asentamientos excavados que se ven a lo largo del día. El director de las excavaciones, en la misma noticia, explica que, a diferencia de los asentamientos excavados en la roca, aquí la arquitectura civil y pública se extiende en un terreno abierto, y que Sobesos puede ser considerada junto con ciudades como Tyana y Mokissos. Antes de visitar, consulte los anuncios del Ministerio de Cultura y Turismo para obtener información actualizada sobre las condiciones de acceso. Al ingresar al área, camine bajo la cubierta que protege los restos; según el reportaje, la sección abierta al público se describe como una villa con mosaicos, probablemente perteneciente a la aristocracia. Según el Portal de la Cultura, el resto más antiguo conocido de este asentamiento es la estructura Villa I, que originalmente era una residencia de una élite local. En la fase inicial de esta estructura de planta rectangular, hay un pórtico con columnas en el exterior, la entrada se realiza a través de una puerta en el norte, y en el interior hay habitaciones que rodean un patio en forma de L. Lo que hace especial a esta estructura son los mosaicos con motivos geométricos que cubren el suelo; obsérvelos detenidamente, comenzando por un extremo y avanzando lentamente. La Enciclopedia Küre menciona que, además de los motivos de estrellas, rombos y flores, también se encuentra una figura de perdiz en los mosaicos. La villa continuó utilizándose con diferentes funciones en los siglos posteriores, pero el Portal de la Cultura señala que el plano general y los mosaicos se conservaron en gran medida. A continuación, diríjase al baño, ubicado en el extremo norte de la ciudad. El Portal de la Cultura describe el baño como una variante de la tradición de los baños anatolios, con un plano en forma de L. De oeste a este, se encuentran las secciones de calentamiento, el tepidario y dos calderas, mientras que de norte a sur se encuentran el vestuario y el vapor. Según Küre, el baño se calentaba mediante la técnica del "hypocaust", que hacía circular aire caliente por debajo del suelo; al caminar entre las secciones, tenga en cuenta cómo el calor se irradia desde el suelo. El mosaico más famoso del baño es un par de motivos de sandalias que se encuentran en la entrada de la segunda caldera, y no debe irse sin verlo. En el vestuario, se pueden observar decoraciones geométricas y vegetales dispuestas en paneles circulares, aunque parcialmente dañados, rodeados de motivos de "giyoş". Küre indica que este baño comenzó a utilizarse con fines diferentes a partir del siglo VII, debido a las incursiones árabes, y que algunas de sus secciones comenzaron a utilizarse como viviendas y talleres. El No pisen los mosaicos y no se acerquen a los cimientos de las paredes que sobresalen del techo, ya que forman parte de una excavación en curso. Según informa Yeni Birlik, durante las excavaciones se han encontrado restos de asentamientos que se remontan a la Edad de Piedra y la Edad del Bronce, además de estructuras de la época romana, y el director de la excavación ha declarado que el asentamiento podría ser más grande de lo que se ve actualmente. Tengan en cuenta que al tomar fotografías, la sombra del techo puede crear un contraste marcado en los mosaicos; un día nublado o la luz del atardecer mostrarán los colores de manera más equilibrada. Al final del día, echen un último vistazo al terreno abierto que les rodea: a diferencia de la roca en la que entraron por la mañana, aquí la ciudad está construida sobre tierra. Para regresar, pueden seguir el mismo camino, pasando por Mustafapaşa, y llegar a Ürgüp, donde pueden terminar el día en el centro de la ciudad.

Fuentes: Portal de Cultura, Ciudad Antigua de Sobesos; Küre Enciclopedia, Ciudad Antigua de Sobesos; Yeni Birlik; Wikipedia, Sobesos.