XI. Gastromasa Istanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı

XI 届“Gastromasa”伊斯坦布尔国际美食大会暨展览会。
作为全球第二大美食会议，"Gastromasa Istanbul"国际美食会议暨展览，即将于今年在伊斯坦布尔举办，届时将汇聚美食界的杰出人物，这是该会议的第11届。
将于2026年11月26日至27日在哈利奇会议中心举行的“Gastromasa”活动，旨在进一步加强土耳其与世界美食之间的联系。今年，活动以“文化与互动”为主题，将美食视为一个全球性的互动领域，一个文化、思想和创意交汇的平台。
Gastromasa 已经走过了 11 年，它一直致力于成为土耳其与世界美食之间强有力的桥梁。如今，Gastromasa 已发展成为一个国际性交流平台，引领着美食、旅游和酒店行业的未来发展。 Gastromasa 在伊斯坦布尔汇聚了来自世界各地的数千名行业专业人士，包括厨师、投资者、美食专家、行业领袖、学者、侍酒师、调酒师、以及餐饮和采购管理人员。它通过将这些不同领域的专业人士聚集在一起，创造了一个充满活力和创新的生态系统，激发了灵感，并促进了新的合作。
今年，Gastromasa活动汇聚了来自世界各地的60多位知名厨师、30多位咖啡师、侍酒师和调酒师，以及400多位来自土耳其的行业专家，共同在伊斯坦布尔举办。 演讲嘉宾将通过自身的经验，与参与者分享美食在不同文化之间的交流作用、美食记忆面向未来的发展以及该行业的不断变化。

Gastromasa：主舞台和主题区域。
“Gastromasa” 旗下的主题领域，汇集了美食生态系统中的不同要素，在一个平台上为每个领域提供独特而深入的内容体验。
Gastromasa，作为连接土耳其和世界美食的桥梁，每年都在不断加强这一联系。在成立11周年之际，它继续致力于成为一个汇集创意、合作、愿景以及引领未来的创新项目的中心。
Gastromasa 主舞台将汇聚来自世界各地的厨师和具有远见卓识的人物，成为一个激发灵感、展示烹饪技巧和交流思想的中心。在这个平台上，我们将呈现来自不同文化的遗产、富有创意的视角以及塑造美食的独特体验。我们将探讨美食在不同文化之间的互动，创新技术，可持续发展方法以及对未来的展望。
Gastromasa Pastry汇聚了烘焙和巧克力领域最具创新精神的专家，打造了一个充满灵感的舞台，将精湛的技艺与创造力完美结合。 行业趋势、技术方法和审美表达是该领域的核心。
Gastromasa Hospitality 汇聚了美食、旅游和酒店行业，为投资者、酒店管理者、餐厅老板以及行业专业人士打造了一个强大的交流平台，用于分享创意和经验。该平台探讨了行业的变革以及对未来的展望。
Gastromasa Bar 以其独特的视角，涵盖了从侍酒师到调酒师、从酒吧管理者到饮品品牌等各个领域，通过特别的展示和注重体验的内容，为顾客带来全新的感受。

展览场地与合作平台。
为期两天的活动将包括舞台展示、座谈会、研讨会、小组讨论和特别环节，为参与者提供与塑造美食行业未来发展的重要人物共同交流的宝贵机会。
除了会议之外，还将举办一个展览区域，该区域将汇集该行业的各个参与者，涵盖从专业厨房设备到餐桌设备，以及食品和饮料品牌、生产商和供应商等广泛的产品和服务。这将为建立新的合作关系和创造商业机会提供一个绝佳的平台。
Gastromasa 2026 将作为一个国际平台，汇聚美食界的杰出人物，在伊斯坦布尔共同探讨引领行业发展的理念、新的合作机会和富有创意的愿景。这个独特的活动将围绕着美食的普世语言，为参与者提供富有启发性的内容、全新的视角以及宝贵的交流机会。

www.gastromasa.com