Karas Tadım Akşamları – Heraki

To je posebna večerja, kjer se združijo vino, gastronomija in odkrivanje, obarvana z zgodbo.

Vabljeni, da odkrijete svet podjetja Heraki, ki izvira iz starodavnih vinogradov Egejskega morja, kjer se združujejo lokalne sorte grozdja in proizvodnja, ki je v harmoniji z naravo. Odkrijte to podjetje, ki ga vodita ustanovitelja Fulya Akıncı in José Hernández.

V tej posebni večerji, ki bo potekala v zgodovinski stavbi Karas, staro 200 let, se bodo štiri različne vrhunske ponudbe Heraki srečale z okusi, ki jih bodo za to priložnost pripravili chef-i iz Karasa.

Degustacijski meni.
Grška mešanica z baziliko.
Kremna juha s čebulo in karameliziranim čebulo.
Sredozemska tapenada.
Kiselanka s sardinami in čilijem.

Topel začetek.
Midi v omaki iz Črnega morja, pečeni v pečici.
Jumbo kozice z omako iz popra.

Glavna jed.
Pražena trojna rebra jagnjeta.
Kremna juha iz krompirja.
Fazolni golaž z limono.

Sladko.
Ganache s pomarančo in čokolado.

Ne zamudite možnosti, da se udeležite te posebne izkušnje, ki vas popelje od vinogradov do mize.
Število mest je omejeno.