Gastromasa Istanbul Kombine

**XI. Mednarodna konferenca in razstava Gastromasa Istanbul** Mednarodna konferenca in razstava Gastromasa Istanbul, ki je drugi največji gastronomski dogodek na svetu, se že 11.ič pripravlja, da v Istanbulu združi vodilne imena v svetu gastronomije. Dogodek, ki bo potekal od 26. do 27. novembra 2026 v kongresnem centru Haliç, letos s temo "Kultura in interakcija" poudarja gastronomijo kot globalno območje interakcije, kjer se srečujejo kulture, ideje in ustvarjalni prostori. Že 11 let Gastromasa gradi močan most med turško in svetovno gastronomijo in se danes uveljavlja kot mednarodna platforma za srečevanje, ki določa prihodnost sektorjev gastronomije, turizma in gostinstva. Gastromasa, ki v Istanbulu združi tisoče strokovnjakov iz različnih sektorjev, združuje kuharje, vlagatelje, strokovnjake za gastronomijo, vodilne v panogah, akademike, sommelierje, miksologe, vodje oddelkov za hrano in nabavo, ter ustvarja močan ekosistem, kjer se rodijo navdihujoče ideje in nova partnerstva. Letos bo na odru Gastromasa nastopilo več kot 200 govornikov, vključno z več kot 60 svetovno znanimi kuharji, več kot 30 baristi, sommelierji in miksologi, ter številni domači strokovnjaki. Govorniki bodo s svojimi izkušnjami delili vpoglede v moč medkulturne interakcije v gastronomiji, pot kuharskih tradicij v prihodnost ter spreminjajočo se dinamiko sektorja. **Glavni oder in tematska območja Gastromasa** Tematska območja, ki so del dogodka Gastromasa, združujejo različne dinamike v ekosistemu gastronomije na eni platformi in ponujajo edinstvene in poglobljene vsebine. Gastromasa, ki vsako leto še bolj krepi most med turško in svetovno gastronomijo, nadaljuje svojo pot k postajanju središča, kjer se srečujejo ideje, partnerstva, vizije in pobude, ki oblikujejo prihodnost. Glavni oder Gastromasa bo gostil kuharje in vizionarje z vsega sveta ter postal središče navdihujočih predavanj, demonstracij kuhanja in izmenjave idej. Na tej platformi, kjer bodo predstavljeni kulturni dediščine, ustvarjalni pristopi in izkušnje, ki oblikujejo gastronomijo, bodo obravnavane teme, kot so moč medkulturne interakcije, inovativne tehnike, trajnostni pristopi in vizije za prihodnost. Območje Gastromasa Pastry združuje najkreativnejša imena v svetu slaščic in čokolade ter ustvarja navdihujoč oder, kjer se združita tehnična spretnost in ustvarjalnost. Trendi, tehnični pristopi in moč estetske pripovedi so v sred Struktura sektorja, ki se spreminja, in vizije za prihodnost so obravnavane na tej platformi. Gastromasa Bar s posebnimi predstavitvami in vsebinsko bogatimi izkušnjami predstavlja svet pijač, od sommelierjev in miksologov do vodij barov in blagovnih znamk. **Razstavni prostor in platforma za sodelovanje** Predstavitve, pogovori, delavnice, okrogłe mize in posebne seje, ki bodo potekale dva dni, udeležencem omogočajo, da se srečajo z vodilnimi imeni, ki oblikujejo prihodnost gastronomije. Poleg konference bo potekal tudi razstavni prostor, ki bo združil vse akterje sektorja, od profesionalne kuhinjske opreme do opreme za mizo, od blagovnih znamk hrane in pijač do proizvajalcev in dobaviteljev, ter ustvaril močno platformo za nova partnerstva in poslovne priložnosti. Gastromasa 2026 bo mednarodna platforma, kjer se srečujejo vodilni akterji gastronomskega sveta v Istanbulu, kjer se združujejo ideje, ki vodijo sektor, nova partnerstva in ustvarjalne vizije. Ta edinstvena izkušnja, ki je oblikovana okoli univerzalnega jezika gastronomije, bo udeležencem ponudila navdihujoče vsebine, nove perspektive in odlične možnosti za mreženje. **www.gastromasa.com**