TCA | Halloween Workshop Ankara

TCA | Halloween-verksted i Ankara.

Introduksjon til Halloween-bordet.
Kremet suppe med kastanjer.
* Julekylling – med urtekrem, saus og ovnsbakte grønnsaker.
* Gresskar dessert – en moderne julepresentasjon med krydret krem, valnøtter og sesam.
* Bruk av kastanjer, rotgrønnsaker, aromatiske urter og vinterkrydder i matlagingen.
* "Roast"-teknikken: Riktige metoder for tilberedning og hvile av kylling.
* Teknikker for å lage, tykkere og smakstilsette saus.
* Moderne anretningsteknikker og presentasjonstips med juletema.
* Under hele workshopen vil det bli servert alkoholfrie drikker.