XI. Gastromasa Istanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı
XI rahvusvaheline Gastromasa Istanbul gastronoomia konverents ja mess.
Maailma teine suurim gastronoomiateemaline konverents, Gastromasa Istanbul rahvusvaheline gastronoomia konverents ja mess, valmistub 11. korda Istanbuli kokku kutsuma maailma juhtivaid gastronoomiaeksperte.
26.–27. novembril 2026 toimuva Gastromasa ürituse eesmärk on tugevdada Türgi ja maailma gastronoomia vahelist silda. Sel aastal keskendub üritus teemal "Kultuur ja interaktsioon", käsitledes gastronoomiat globaalse interaktsiooniväljana, kus kultuurid, ideed ja loovus kohtuvad.
Gastromasa, mis loob juba 11 aastat tugevaid sidemeid Türgi ja maailma gastronoomia vahel, on täna rahvusvaheline platvorm, mis kujundab gastronoomia, turismi ja hotellinduse tulevikku. Gastromasa toob Istanbulisse tuhandeid spetsialiste kogu maailmast, ühendades kokku kokad, investorid, gastronoomiaeksperdid, valdkonna juhid, akadeemikud, sommeljeed, miksoloogid, toitlustus- ja ostujuhtidele, luues nii inspiratsioonirikka keskkonna, kus sünnivad uued ideed ja koostööprojektid.
Sel aastal toob Gastromasa üritus kokku Istanbulis üle 60 maailmakuulsa kokana, rohkem kui 30 baristat, sommeljeed ja miksoloogiat, ning üle 400 teadlikku kohalikku esinejat. Esinejad jagavad osalejatega oma kogemusi, rääkides gastronoomia kultuuridevahelise mõju, köökide ajaloo ja sektori muutuvate suundumuste kohta.
Gastromasa peaesineetapp ja teemavaldkonnad.
Gastromasa all tegutsevad teemavaldkonnad koondavad gastronoomia ökosüsteemi erinevad aspektid ühele platvormile, pakkudes igas valdkonnas ainulaadset ja põhjalikku sisaldust.
Gastromasa, mis igal aastal tugevdab Türgi ja maailma gastronoomia vahelist silda, jätkab oma teekonda, olles koht, kus kohtuvad ideed, koostööd, visioonid ja tulevikku suunavad algatused, ning tähistab nüüd oma 11. aastapäeva.
Gastromasa peaesine kutsetakse maailma eri nurkadest pärit kokad ja visionäärid, et see muutuks inspiratsiooniringi, kus toimuvad põnevad esinemised, toiduvalmistamise demonstratsioonid ja ideede vahetus. Sellel platvormil, kus esitledakse kultuuripärandit, loovat lähenemist ja gastronoomiale suunavaid kogemusi, käsitletakse gastronoomia kultuuridevahelise mõju, uuenduslikke tehnikaid, säästvaid lähenemisviise ja tulevikuvisioone.
Gastromasa Pastry toob kokku maiustuste, kondiitritoodete ja šokoladeemaailma kõige loovamad tegelased, luues inspireeriva keskkonna, kus tehniline täiuslikkus ja loovus kohtuvad. Trendid, tehnilised lahendused ja esteetiline väljendusvõime on selle valdkonna keskmes.
Gastromasa Hospitality ühendab gastronoomia-, turismi- ja hotellinduse valdkondi, luues tugeva platvormi, kus investorid, hotellide juhid, restoranide omanikud ja valdkonna spetsialistid saavad ideid jagada ja kogemusi omavahel vahetada. Sellel platvormil käsitletakse valdkonna muutuvat struktuuri ja tulevikuvisioone.
Gastromasa Bar toob esile joogimaailma laia vaatenurgaga, hõlmates nii veinieksperte, kokteilideksperte, baarijuhte kui ka erinevaid joogimärke, pakkudes ainulaadseid esitlusi ja kogemustel põhinevat sisu.
Näituseala ja koostööplatvorm.
Kaks päeva kestvad esitlused, arutelud, seminarid, paneelid ja erikohtumised pakuvad osalejatele võimalust olla samas keskkonnas koos gastronoomia tulevikku kujundavate tegelastega.
Konverentsi kõrval toimuv messiala toob kokku kogu sektori osapooled – alates professionaalsetest köögiseadmetest kuni lauanõudeni, toidu- ja joogimärkidest kuni tootjate ja tarnijateni – luues seeläbi soodsad tingimused uuteks koostööprojektideks ja ärivõimalusteks.
Gastromasa 2026 on rahvusvaheline platvorm, mis toob kokku gastronoomia maailma juhtivad tegelased Istanbulis. See ainulaadne üritus, mis on pühendatud gastronoomia universaalsele keelele, pakub osalejatele inspireerivat sisu, uusi perspektiive ja suurepäraseid võimalusi võrgustike loomiseks.
www.gastromasa.com