Gastromasa Istanbul Kombine

**XI. Gastromasa Istanbul – Rahvusvaheline gastronoomia konverents ja mess** Gastromasa Istanbul, mis on maailma teine suurim gastronoomia konverents, valmistub 11. korda kokku kutsuma maailma juhtivaid gastronoomiaeksperte Istanbulis. 26.–27. novembril 2026 Haliçi konverentsikeskuses toimuva ürituse eesmärk on tugevdada Türgi ja maailma gastronoomia vahelist silda ning käsitleda gastronoomiat kui globaalset interaktsioonivälja, kus kohtuvad kultuurid, ideed ja loovus. Gastromasa, mis on juba 11 aastat olnud tugev side Türgi ja maailma gastronoomia vahel, on täna rahvusvaheline platvorm, mis kujundab gastronoomia, turismi ja hotellinduse tulevikku. Üritus toob kokku tuhandeid spetsialiste kogu maailmast, sealhulgas kokad, investorid, gastronoomiaeksperdid, sektorijuhtide, akadeemikud, sommeljeed, miksoloogid, toit- ja joogihalduse juhid ning ostuhaldurid, luues tugeva ökosüsteemi, kus sünnivad inspiratsiooniks pakkuvad ideed ja uued koostööd. Sel aastal toob Gastromasa lavale üle 60 maailmakuulsa kokka, üle 30 baristat, sommeljeed ja miksoloogid ning üle 400 teadlikku kõnelejat, kes jagavad oma kogemusi Istanbulis. Kõnelejad räägivad kultuuridevahelise interaktsiooni jõust gastronoomias, köökide ajaloolisest arengust ja sektori muutuvatest suundumustest. **Gastromasa pealava ja teemavaldkonnad** Gastromasa raames toimuvad teemavaldkonnad toovad kokku erinevad gastronoomia valdkonnad, pakkudes igas valdkonnas ainulaadset ja sügavapoolset sisu. Gastromasa, mis tugevdab igal aastal Türgi ja maailma gastronoomia vahelist silda, jätkab oma teekonda, olles koht, kus kohtuvad ideed, koostööd, visioonid ja tulevikku suunavad algatused. Gastromasa pealava on koht, kus esinevad maailma eri nurkadest pärit kokad ja visionäärid, pakkudes inspireerivaid kõnesid, toiduvalmistamise demonstratsioone ja ideede vahetust. Sellel platvormil, kus esitletakse kultuuripärandit, loovaid vaatenurki ja gastronoomiale suunavaid kogemusi, käsitletakse kultuuridevahelise interaktsiooni jõudu, uuenduslikke tehnikaid, säästvaid lähenemisviise ja tulevikuvisioone. Gastromasa Pastry toob kokku pastseia- ja šokoläädimaailma kõige loovamad tegijad, luues inspireeriva laval, kus kohtuvad tehniline meisterlikkus ja loovus. Trendid, tehnilised lähenemisviisid ja esteetilise väljendusjõu on selle valdkonna keskmes. Gastromasa Hospitality to Sektori muutuv struktuur ja tulevikuvisioonid käsitletakse sellel platvormil. Gastromasa Bar esitleb jookide maailma laia vaatenurgaga, hõlmates nii sommeljeere, miksologe, baarijuhte kui ka jookimärke, pakkudes ainulaadseid esitlusi ja kogemustele keskenduvat sisu. **Näituseala ja koostööplatvorm** Kaks päeva kestvad esitlused, vestlused, töötubad, paneelid ja erikoosolekud pakuvad osalejatele võimalust jagada atmosfääri gastronoomia tulevikku kujundavate tegelastega. Konverentsiga koos toimuv näituseala toob kokku sektori kõik osapooled – alates professionaalsetest köögiseadmetest kuni lauanõudeni, toidu- ja joogimarkedest kuni tootjate ja tarnijateni – luues tugeva aluse uutele koostööle ja ärivõimalustele. Gastromasa 2026 on rahvusvaheline platvorm, kus kohtub sektori suunavaid ideid, uusi koostöösuhteid ja loovaid visioone, ning mis toob Istanbulisse gastronoomia maailma juhtivaid tegelasi. See ainulaadne kogemus, mis on kujunenud gastronoomia universaalse keele ümber, pakub osalejatele inspireerivat sisu, uusi vaatenurki ja suurepäraseid võimalusi võrgustike loomiseks. **www.gastromasa.com**