Karas Tadım Akşamları – Heraki

Una velada especial donde el vino, la gastronomía y el descubrimiento se unen, creando una experiencia llena de historia.

Le invitamos a descubrir el mundo de Heraki, que abarca desde los antiguos viñedos del Egeo hasta las variedades de uva locales y su enfoque de producción en armonía con la naturaleza. Los fundadores, Fulya Akıncı y José Hernández, serán sus anfitriones en este viaje.

En este evento especial que se celebrará en el emblemático edificio de Karas, con una historia de 200 años, se podrán degustar cuatro variedades premium de Heraki, combinadas con deliciosos platos especialmente preparados por los chefs de Karas para esta noche.

Menú de degustación.
"Ezme" de Creta con albahaca.
Puré de cebolla caramelizada.
Tapenade del Mediterráneo.
Anchoas agridulces picantes.

Comienzo cálido.
Mejillones del Mar Negro al horno.
Gambas gigantes con salsa de pimiento.

Plato principal.
Costilla de cordero asada a fuego lento.
Crema de patatas.
Judías verdes a la francesa con limón.

Dulce.
Ganache de chocolate y naranja.

No olvide reservar su lugar para esta experiencia única que conecta la viña con la mesa.
El número de plazas es limitado.