Modern Türk Mezeleri Workshop
I aften er tapasene ikke bare en tilbehør, men hovedattraktionen.
Vi kombinerer klassiske tyrkiske retter med moderne teknikker og tilfører nye smagsoplevelser til hver ret.
Menuen er klar:
Bagte rødbede med citrusmarinerede labneh. Sød, syrlig og forfriskende.
Circassisk kylling. En moderne fortolkning af kylling og krydderier, skabt af kokken.
Ege's storm. med toner af græs, yoghurt og jord.
Tomatpandekager med hvidost. Sprød, saftig, intens.
De her appetizers skal du lave.
Der vil blive undervist i teknikker, der vil blive diskuteret forhold, og der vil blive arbejdet på præsentationer.
I finalen vil der blive sat sig ved bordene, og de færdige retter vil blive præsenteret og delt.
En aften fyldt med olivenolie og to specielle drikkevarer venter på dig.
Det er ikke kun maden, der giver en følelse af lettelse, men også sjælen.
