Karas Tadım Akşamları – Heraki

Večer, kde se setkávají víno, gastronomie a objevování, a který má svůj vlastní příběh.

Vítáme vás v Heraki, kde můžete objevit svět, který sahá od starých vinic Egejského moře, přes místní odrůdy hroznů, až po výrobní filozofii v souladu s přírodou. Zakladatelé Fulya Akıncı a José Hernández vás rádi provedou tímto fascinujícím světem.

V této speciální akci, která se koná v historické budově společnosti Karas, s více než 200letou tradicí, se setkávají čtyři různé prémiové produkty značky Heraki a kulinářské speciality připravené šéfkuchaři společnosti Karas, které byly vytvořeny právě pro tento večer.

Degustační menu.
Bazální omáčka s bazalkou z Kréty.
Karamelizovaná cibule s krémem.
Středomořská tapenáda.
Kyselé a pikantní ančovičky.

Hřejivý začátek.
Pečené mušle z Černomoří.
Obří krevety s pikantní omáčkou.

Hlavní chod.
Pečené rameno jehněčí, připravené v troubě.
Bramborová omáčka.
Fazolové fazolky s citronem.

Sladkost.
Čokoládová ganache s pomerančovou příchutí.

Nezapomeňte si rezervovat místo na této jedinečné cestě, která vás zavede od vinice až k stolu.
Počet míst je omezen.