Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın

Speciální večer, kde se setkávají gastronomie, objevování a příběhy u jednoho stolu.

Vítejte a pozvěte se s námi prozkoumat příběh společnosti Barel, která vychází z hlubokých vinařských tradic Thrákie. Zakladatel, Barkın Akın, vás bude rád provázet.

V tomto výjimečném večeru, který se koná v historické budově společnosti Karas s více než 200letou tradicí, se setkávají čtyři různé kolekce prémiových produktů značky Barel s delikátními pokrmy, pečlivě připravenými šéfkuchaři společnosti Karas.

Degustační menu.
• Řecká směs s bazalkou (Girit Ezme)
• Krémová omáčka s cibulí a karamelizovanou cibulí.
• Tapenáda ze Středozemního moře.
• Ančovičky s kyselou a pikantní příchutí.

Hřejivý začátek.
• Černomořské mušle pečené v troubě.
• Obří krevety s pikantní omáčkou.

Hlavní chod.
• Pečené ramínko jehněčí, připravené pomalým dušením.
• Bramborová omáčka.
• Francouzská fazolová směs s citronem.

Sladkost.
• Čokoládová ganache s pomerančovou příchutí.

Nezapomeňte si rezervovat místo na této jedinečné cestě, která vás zavede od vinice až k stolu.

Počet míst je omezen.