Steak 101

牛排入门指南。
你是否准备好去发现肉的最佳风味？
在这个工作坊里，在主厨的指导下，您将深入了解红肉的精髓，从烹饪技巧到酱汁搭配，全面学习牛排文化。
工作坊内容包括：
采用干料腌制技术的西冷牛排，采用反向煎制方法的菲力牛排，以及使用带有肌腱的羊肉，以及使用慢炖技术烹饪的羊肉（由主厨现场演示）。

为了提升风味，我们一起准备：
芥末酱（演示版）、奇米丘里酱、巴黎咖啡酱。
学习如何正确选择肉类，以及密封、腌制和切割等技巧。
然后，你就可以自己准备你的餐盘了。
在一天结束时，我们品尝着精心烹制的牛排，并搭配上特制的酱汁，在餐桌上享受真正的美食。
我们正在享受牛排的美味。
牛排入门：了解肉的特性，掌握火候，在你的餐盘上留下独特的印记！