Steak 101

Стейк: Основи.
Ви готові відкрити для себе найкращі смакові якості м'яса?
На цьому майстер-класі, під керівництвом шеф-кухаря, ви заглибитесь у світ червоного м'яса, дізнаєтесь про тонкощі приготування, від методів обробки до підбору соусів, і познайомитеся з культурою стейків з самого початку.
У програмі майстер-класу:
За допомогою техніки сухого маринування – стейк антрекот, за допомогою техніки "обсмажування з іншого боку" – філе, ягнятина з сухожилями, тушкована яловичина (демонстрація шеф-кухаря).

Ми готуємо їх разом, щоб збагатити смак:
Гострий гірчичний соус (демонстраційний зразок), соус чимічурі, соус "Кафе де Париж".
Ви дізнаєтеся про важливі секрети, такі як правильний вибір м'яса, його маринування, відпочинок і нарізка.
Потім ви самі готуєте собі страву.
Наприкінці дня ми дегустуємо приготовлені стейки разом із соусами, насолоджуючись справжньою...
Ми насолоджуємося смаком стейка.
Стейк: Вивчіть секрети м'яса, опануйте вогонь і створіть свій унікальний смак!