Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın

Це особливий вечір, де гастрономія, відкриття та історії зустрічаються за одним столом.

Запрошуємо вас дізнатися історію компанії Barel, яка бере свій початок у давніх традиціях виноробства Тракії, та познайомитися з її засновником, Баркіном Акıном, який особисто розповість вам про неї.

У цей особливий вечір, який відбудеться у історичній будівлі Karas, що існує вже 200 років, чотири унікальні колекції від Barel зустрічаються зі смачними стравами, ретельно підготовленими шеф-кухарями Karas.

Дегустаційне меню.
• Грецький салат з базиліком.
• Крем з цибулі та карамелізованої цибулі.
• Середземноморська тапенад.
• Анчоуси в кисло-гострому маринаді.

Теплий початок.
• Чорноморські мідії, запечені в духовці.
• Великі креветки з соусом чилі.

Основна страва.
• Баранина, запечена у духовці при високій температурі (кусок лопатки).
• Картопляний крем.
• Французька квасоля з лимоном.

Солодощі.
• Ганаш з апельсином і шоколадом.

Не забудьте забронювати місце для цієї особливої подорожі, яка простягається від виноградника до столу.

Кількість місць обмежена.