Gastromasa Istanbul Uluslararası Gastronomi Fuarı

**XI Міжнародна гастрономічна конференція та виставка Gastromasa Istanbul** Міжнародна гастрономічна конференція та виставка Gastromasa Istanbul, яка є однією з найбільших у світі, в 11-й раз збирає провідних представників гастрономічного світу в Стамбулі. У період з 26 по 27 листопада 2026 року, у Конференц-центрі Халіч, Gastromasa, поглиблюючи зв'язки між турецькою та світовою гастрономією, цього року представляє гастрономію як глобальний простір взаємодії, де перетинаються культури, ідеї та творчі сфери, під гаслом "Культура та взаємодія". Вже 11 років Gastromasa є міцним мостом між Туреччиною та світовою гастрономією, і сьогодні є міжнародною платформою, яка визначає майбутнє галузей гастрономії, туризму та гостинності. Gastromasa, яка об'єднує тисячі професіоналів з усього світу в Стамбулі, створює потужну екосистему, де народжуються надихаючі ідеї та нові партнерства, об'єднуючи шеф-кухарів, інвесторів, професіоналів у сфері гастрономії, лідерів галузі, науковців, сомельє, міксологів, керівників відділів продуктів харчування та закупівель. Цього року на сцені Gastromasa відбудуться виступи понад 60 всесвітньо відомих шеф-кухарів, понад 30 бариста, сомельє та міксологів, а також понад 400 місцевих експертів. Спікери поділяться з учасниками своїм досвідом, розповідаючи про силу міжкультурної взаємодії в гастрономії, про шлях кулінарних традицій у майбутнє та про динамічні зміни в галузі. **Головна сцена Gastromasa та тематичні зони** Тематичні зони, що входять до складу Gastromasa, об'єднують різні аспекти гастрономічної екосистеми на одній платформі, пропонуючи унікальний та змістовний досвід у кожній з них. Поглиблюючи зв'язки між турецькою та світовою гастрономією з кожним роком, Gastromasa продовжує свій шлях до того, щоб стати центром, де зустрічаються ідеї, партнерства, бачення та ініціативи, що визначають майбутнє. Головна сцена Gastromasa прийматиме шеф-кухарів та провідних експертів з усього світу, стаючи центром надихаючих виступів, демонстрацій кулінарних шедеврів та обміну ідеями. На цій платформі, де будуть представлені культурна спадщина, творчий погляд та досвід, що визначає гастрономію, будуть обговорюватися сила міжкультурної взаємодії в гастрономії, інноваційні техніки, принципи сталого розвитку та бачення майбутнього. Gastromasa Pastry об'єднує найкреатив Структура галузі, що постійно змінюється, та бачення майбутнього обговорюються на цій платформі. Bar Gastromasa представляє світ напоїв з широкою перспективою, охоплюючи сомельє, міксологів, менеджерів барів та виробників напоїв, пропонуючи унікальні презентації та контент, орієнтований на досвід. **Виставкова зона та платформа для співпраці** Протягом двох днів відбуватимуться презентації, дискусії, майстер-класи, панельні обговорення та спеціальні сесії, які дадуть учасникам можливість поспілкуватися з провідними особистостями, що визначають майбутнє гастрономії. Окрім конференції, виставкова зона об'єднає всіх учасників галузі – від професійного кухонного обладнання та сервірування до виробників та постачальників продуктів харчування та напоїв, створюючи міцну основу для нових партнерств та комерційних можливостей. Gastromasa 2026 стане міжнародною платформою, де зустрінуться провідні особистості світу гастрономії в Стамбулі, обмінюючись ідеями, що визначають розвиток галузі, налагоджуючи нові партнерства та реалізуючи креативні візії. Цей унікальний досвід, що формується навколо універсальної мови гастрономії, надихатиме учасників, пропонуючи їм новий погляд на речі та широкі можливості для налагодження ділових контактів. **www.gastromasa.com**