Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı
XI Міжнародна гастрономічна конференція та виставка Gastromasa Istanbul.
Будучи однією з найбільших у світі гастрономічних конференцій... Gastromasa Istanbul – Міжнародна конференція та виставка з питань гастрономії.У 11-му році свого існування, цей захід знову об'єднує провідних діячів кулінарного світу в Стамбулі.
26-27 листопада 2026 року. у зазначені дати. Конгрес-центр Халич.Захід, який відбудеться в [місце проведення], цього року... "Культура та взаємодія" Він розглядає гастрономію як глобальну сферу взаємодії, де перетинаються культури, ідеї та творчі дисципліни.
Вже 11 років Gastromasa є міцним мостом між Туреччиною та світовою гастрономією, і сьогодні це провідна міжнародна платформа, яка визначає майбутнє секторів гастрономії, туризму та гостинності. Ця подія, яка об'єднує тисячі професіоналів з усього світу в Стамбулі, є потужною екосистемою, де народжуються нові ідеї та партнерства для шеф-кухарів, інвесторів, фахівців у сфері гастрономії, лідерів галузі, науковців, сомельє, міксологів, керівників відділів харчування та закупівель.
Цього року на сцені Gastromasa. Понад 60 всесвітньо відомих шеф-кухарів., Понад 30 бариста, сомельє та міксологів. з Понад 400 експертів з різних галузей, які є громадянами Туреччини. У заході візьмуть участь спікери, які поділяться своїм досвідом з учасниками, розповідаючи про важливість гастрономії у міжкультурній взаємодії, про те, як кулінарні традиції впливають на майбутнє, і про те, як змінюються тенденції в цій галузі.
Головна сцена та тематичні зони Gastromasa.
Gastromasa пропонує учасникам багатий та всебічний контент, об'єднуючи різні аспекти гастрономічної сфери в рамках тематичних зон.
Gastromasa, головна сцена.Захід стане платформою для надихаючих виступів шеф-кухарів і провідних експертів з усього світу, а також для захопливих кулінарних демонстрацій та обміну досвідом. На цій сцені будуть обговорюватися такі теми, як вплив гастрономії на міжкультурний діалог, інноваційні техніки, принципи сталого розвитку та бачення майбутнього.
Gastromasa: Кондитерські вироби.Цей розділ об'єднує провідних майстрів кондитерської справи та шоколадного мистецтва, поєднуючи технічну майстерність з естетичним підходом. У центрі уваги – тренди, інноваційні техніки та креативні способи подачі.
Gastromasa: Готельний сервіс.Ця платформа об'єднує галузі гастрономії, туризму та гостинності, пропонуючи інвесторам, керівникам готелів, власникам ресторанів та професіоналам галузі можливості для обміну ідеями та розвитку бізнесу.
Gastromasa Bar. Програма охоплює широкий спектр тем, пов'язаних зі світом напоїв, від сомельє та міксологів до керівників барів і представників галузевих брендів. Вона пропонує учасникам надихаючу програму, що включає спеціальні презентації та контент, орієнтований на практичний досвід.
Виставкова зона та можливості для налагодження контактів.
Програма конференції, яка триватиме два дні, включатиме доповіді, дискусії, майстер-класи, панельні обговорення та спеціальні сесії. Учасники матимуть можливість поспілкуватися з провідними представниками галузі, отримати нові знання та налагодити професійні зв'язки.
Одночасно з конференцією відбудеться виставка, на якій будуть представлені професійне кухонне обладнання, товари для сервірування столу, бренди продуктів харчування та напоїв, виробники та постачальники. Виставка стане важливим місцем зустрічі для всіх учасників галузі, сприяючи формуванню нових партнерських відносин та відкриваючи нові можливості для бізнесу.
Gastromasa 2026 готується стати платформою, де професіонали галузі з усього світу зможуть зустрітися в Стамбулі, обмінюватися натхненними ідеями, слухати виступи провідних міжнародних експертів і налагоджувати корисні зв'язки. Метою заходу є об'єднання професіоналів у сфері гастрономії навколо універсальної мови смаку.