Tysk matlagningskurs.

Är ni redo att tillsammans upptäcka de populära smakerna från det tyska och österrikiska köket?

Under den här workshopen får du lära dig att tillaga olika sorters bretzel genom praktiska övningar, där du får lära dig tekniker för att knåda degen, forma dem och baka dem. Dessutom kommer vi att utforska den klassiska österrikiska desserten Kaiserschmarrn genom en praktisk demonstration av vår kock.

Under workshopen kommer du att lära dig alla hemligheter bakom Kaiserschmarrn, en klassisk österrikisk dessert, som vår chef kommer att demonstrera. I slutet av workshopen kommer vi att få smaka på den dessert vi har tillagat tillsammans och uppleva denna läckerhet.

Typer av pretzels.

• Tekniker för degberedning och jäsning.

• Karaktäristisk form, liknande en brezel.

• Kokning och korrekta tillagningsmetoder.

• Olika typer av pretzels och olika sätt att servera dem.

🍰 Kaiserschmarrn (Provsmakning/Små portioner)

• Traditionell degberedningsteknik.

• Korrekt tillagnings- och skärningsmetod.

• Karamelisering och presentation.

• Förslag på passande tillbehör och serveringsförslag.