Safranbolu: Dvorci, trg in vonj safrana.

Safranbolu je bolj kot mesto, ohranjen kos preteklosti. To mesto, kjer je osmanska mestna arhitektura skoraj v celoti ohranjena, je na seznamu svetovne kulturne dediščine, in ko vstopite v njegove ulice, takoj razumete, zakaj. Do njega lahko pridete v treh urah iz Ankare; izlet je možen tudi za en dan, vendar bivanje za eno noč izkušnjo obogati.

Kako priti: Avtobusi za Karabük in Safranbolu odpravljajo cel dan od avtobusne postaje AŞTİ. Z avtomobilom je cesta skozi Gerede dolga približno tri ure. Vožnja z avtomobilom po stari tržnici je težka, zato je najbolje, da parkirate avto na parkirišču in se sprehodite.

Načrt za en dan: Začnite v četrti tržnice. Cinc Han, mošeja Köprülü Mehmet Paşa in Arasta so skupaj; v notranjosti Araste še vedno delujejo kovačnice in prodajalne jemen. Vila Kaymakamlar je preurejena v muzej in prikazuje, kako je bila zasnovana notranjost tradicionalne hiše: poletna soba, zimska soba, vrtiljak. Popoldne se odpravite na hrib Hıdırlık, od koder se vam pred očmi odpre celotno mesto. Če imate čas, obiščite vas Yörük, ki je oddaljena osem kilometrov in je veliko bolj mirna kot tržnica, s prav tako dobro ohranjenimi hišami. Vodni most İncekaya in steklena terasa v soteski Tokatlı sta naravni znamenitosti, ki ju ne smete zamuditi.

Kaj jesti: Lokum in zerdečai s šafranom sta specialiteti tega kraja. Kuyu kebab je za kosilo precej težak, vendar ga lahko poskusite. V kavarnah na tržnici bakrcev lahko najdete kavo s šafranom.

Nasvet: Če želite bivati v tradicionalnih hišah, je ob koncu tedna nujna zgodnja rezervacija. Ulice so tlakovane s kamnom, zato je brez udobnih čevljev sprehod lahko napor. V zimskih mesecih je mesto pod snegom, kar je zelo lepo in manj obremenjeno.