TCA | Halloween Workshop Ankara

TCA | Delavnica za noč čarovnic, Ankara.

Uvod v noč strahu (Halloween).
Kremna juha z lešniki.
* Peka piščanca za božič – s smetano, omako in pečenim zelenjavnim dodatkom.
* Sladka jed iz buče – moderna božična različica s pikantno kremo, oreščki in tahinom.
* Uporaba kostanjev, korenastih zelenjav, aromatičnih zelišč in zimskih začimb v kuhinji.
* Tehnika pečenja: pravilni načini priprave in počivanja piščanca.
* Tehnike priprave, zgostitve in uravnoteženja okusa omak.
* Sodobne tehnike postavljanja jedi in prikazi, tematsko usklajeni s prazniki.
* Med celotnim potekom delavnice bodo na voljo brezalkoholne pijače.