GABBRO DREAM TEATER.

Vrata hotela Swissôtel Gabbro vas popeljejo v Ameriko 20. let, v zlato dobo jaza, v najbolj bleščeč bar tiste dobe, kjer se svetli kristalni kozarci. Gospod Gabbrojev dom. vabijo.

Stopite v preteklost...

Na odru se razlega energična jazz glasba, obleke blestijo, plesni gibi so polni elegancije in predstavljajo duh ene dobe, poleg tega pa vam ponujamo izjemno večerjo z najboljšimi jedmi svetovne kuhinje. V Gabbro Dream Theatre vas čakuje nepozabna noč, kjer se združita razkošje in eleganca, in kjer vas pričakujemo, dragi gostje.

V GABBRO "DREAM THEATRE" SO SE ODPIRJEJO VRATA ZA UPORABO MUZIKE, PLESA, GASTRONOMIJE IN PRIČEVANJA.

Gabbro, prenovljen s konceptom "Gourmet Theatre", s svojo prireditvijo "Dream Theatre" goste popelje v svet preteklosti in prihodnje, kjer se združujejo gledališče, estetika in užitek. Ta edinstvena izkušnja, ki združuje ples, glasbo in gastronomijo, obsega dva polna programa, vsak traja 40 minut.

V tej večer, ki je bil skrbno načrtovan do najmanjše podrobnosti, bodo gostje doživeli nepozabno doživetje.

Gabbro popelje svoje goste v čarobne jazz lokale iz 20. let, kjer se edinstvenost vzdušja, glasbe, okusa in nastopov združuje s prefinjenostjo sodobnega okolja in oživlja veličino preteklosti.

Vsak trenutek je kot prizor, vsaka jed je zgodba. Restavracija Gabbro "Dream Theatre" vsakega gosta pozdravlja kot glavnega igralca.

"Gabbro – Oder za sanje"Potovanje skozi čas, glasbeni spektakel in izjemna užitkarska izkušnja.

V tem novem formatu. Gabro....ki presega tradicionalno obrestitev restavracije in... "Gourmetska predstava" ali "Kulinarčna predstava" (odvisno od konteksta) S svojim konceptom gostom ponuja izkušnjo, ki vključuje tako prireditve kot kulinariko. S privlačnimi vizualnimi elementi, živo glasbo in skrbno pripravljenimi jedmi se začne dve uri nepozabne izkušnje.

Naše predstave, ki trajajo 40 minut in obsebujejo dva odseka, vas vabijo v Gabbro Dream Theatre. Cenimo vaše obiskovalce.

PROGRAM

19:00 Gabbro: otvoritev in spremljanje gostov – DJ Deniz Aral.

20:30 Uraz Kıvaner, klavirska solistična izvedba.

21:00. Dream Theatre, 1. dejanje.

22:00. Dream Theatre, 2. dejanje.

23:00 - 01:00 (ali) Od 23:00 do 01:00. Po zabavi.

MENI (za več jedi) / KOMPLETNA JEDILNICA.

Gatsby meni – 5.550 turških lir.
(SAMO HRANA – pijače niso vključene)

Karamelizirano sadje z burrato (vsebuje laktozo, vsebuje mleko).
Sezonsko sadje, konzervirane paradižke, pistacije, sadni žele.

Grilovane kozice s omako chimichurri (brez glutena, brez laktoze, primerno za osebe z intoleranco na sojo, primerno za celiake).

Dlakav govedina, počasno kuhana (G, D).
Muzna pire krompirja, zelena bob, majhna korenje, goveji juha.

Lure Namaleka (Ž, M, E, N)
Sablé Breton, čokoladna krema, lahka karamel, stepena smetana iz bele čokolade, omaka iz bele nektarine.

Royalni meni – 11.000 turških lir.

Carpaccio s parmezanom in rukolo (brez glutena, brez laktoze, primerno za vegetarijance).
Tanko narezana postrkev, servirana z avokadom, parmezanom, ikrami in kislimi čebulo, prelivana z olivnim oljem, limoninim sokom in malce balzamika.

Tuna tartare (brez glutena, brez laktoze, primerno za vegetarijance, vsebuje oreščke)
Tuna, limona, omaka ponzu, sezam, alge wakame.

Kocke govejega fileta (S, SSM, D, G).
London steak, kremna omaka s tartufi in parmezanom, sezam in ocvirki čebule.

Štruklji z bučo (brez glutena, brez laktoze, veganski).
Ravioli, ročno izdelani in napolnjeni z začinjeno bučno kremno pasto, postreženi z maslom, aromatiziranim s sivko, maskarponejem in praženimi mandlji.

Lobster (angleščina, nemščina, francoščina, španščina)
Špageti s pikantno paradižakovo omako, pečen šparž in majoneza z okusom yuzu.

Teleci zrezek, pripraven na način sous-vide, in jaterna pašteta (brez glutena).
Teleći zrezek, pripraven na način sous-vide, postavljen skupaj s jeterino pašteto, in servirano z koreninsko zelenjavo, pirejem iz cvetače in omako iz črnega popra.

Zlata čokoladna krema s mascarpone (primerno za vegetarijance, vegane, osebe z intoleranco na laktozo in osebe z glutensko intoleranco).
Krokantna skutina torta z lešniki, kava sirup, kremasta smetana iz sira mascarpone, zlata čokoladna glazura z lešniki in vaniljeva sladoled.