Artisan Çikolata Yapım Atölyesi

Ste se kdaj spraševali, kaj je tisti zvok "crk" in svetleč videz, ki ga dobite, ko zlomite kos čokolade?

Delavnice za izdelavo ročno izdelanih čokolad v Istanbulu.

Razpored sedežev na dogodku: Številka sedežev: Ni določena. Istanbul: Delavnica za izdelavo čokolade.
Ste se kdaj spraševali, kaj je tisti zvok "crk" in svetleč videz, ki ga dobite, ko zlomite kos čokolade?
V delavnici Istanbul Workshops v Üsküdarju se boste naučili, kako se izdeluje čokolada, in sami ustvarili svojo. Na koncu delavnice lahko 250 gramov čokolade, ki ste jo izdelali, zapakirate in odnesete s seboj.

Zanimive točke.

• Na marmorni površini uporabite profesionalno tehniko za obdelavo stekla.
• Svoje lastne čokoladne tablete z mandlji, kokosom in borovnicami lahko ustvarite sami.
• Pripravite bombone z različnimi nadevi: pistacije, lotos in lešniki.
• Svoje čokolado lahko odnesete domov v posebni embalaži, ali pa jo podarite.
• Ne glede na to, ali imate izkušnje ali ne, vsak korak je podrobno opisan.

Naša delavnica se nahaja v Üsküdarju, lahko se nam pridružite v našem studiu ali neposredno v delavnici za izdelavo tort. Naučili se boste od ekipe, ki ne samo prodaja čokolado, ampak jo tudi vsak dan proizvaja. Delamo z čokolado Callebaut. Po tem, ko si oblečete predpasnik in rokavice, začnemo s temperiranjem. Na marmornem pultu boste delali s lopatico. Temperiranje je proces, ki zagotavlja, da bo čokolada imela sijaj in prijeten zvok, ko se zlomi. Morda se zdi težko, vendar vam bomo postopek podrobno razložili, tako da ga boste lahko enostavno izvedli.
Nato preidemo k oblikovanju. Čokoladne tablice okrasimo z različnimi sestavinami, kot so mandlji, indijski oreščki in borovnice. Pri čokoladnih bonbonih z nadevom pa uporabljamo pistacije, lotus in kremno maslo. Na koncu nastane skupaj 250 gramov čokolade, ki je vsa vaša.
Skupina šteje največ 8 oseb, delavnica pa traja 2,5 ure. Ni problema, tudi če še nikoli niste izdelovali čokolade.

Vključeno:

• Callebaut temna čokolada in vsi ostali sestavini.
• Predpasnik, rokavice, lopatka.
• Praktična delavnica pod vodstvom strokovnega mentorja.
• 250 g ročno izdelane čokolade (ploščice + čokoladne bombončke z nadlogami), pakirano.

Vključeno ni:

• Dodatna hrana in pijača (na zahtevo).

Pomembne informacije.

• Ni potrebna izkušnja, primerno je za vse nivoje.
• Največ 8 oseb v skupini.
• Če imate alergijo na oreščke ali suho sadje, vas prosimo, da to sporočite ob rezervaciji.
• Priporočamo, da se oblečete v udobna oblačila.

Politika odpovedi.

Do 24 ur pred rezervirano uro lahko brezplačno prekličete rezervacijo. V celoti vam bomo vrnili denar.

Sestanki.

• Opoldne ob 12:00.
• Popoldne, ob 16:00.

Trajanje dogodka: 2,5 ure.

Dogodek. Pravila: 

• Dogodek traja 2,5 ure. 
• Po 15 minutah od začetka predavanja se v predavalnico ne morete več vstopiti.
• Vse materialne stroške smo že vključili v ceno. 
• Cene vstopnic in poraba materiala so izračunane na osebo.
• Do 24 ur pred rezervirano uro lahko brezplačno prekličete rezervacijo. V celoti vam bomo vrnili denar.