Alman Lezzetleri Workshop
Ste pripravljeni skupaj raziskati okusne jedi nemške in avstrijske kulinarike?
Na tej delavnici se boste praktično seznanili z različnimi načini priprave preclikov, od priprave testa do oblikovanja in peke. Poleg tega boste pod vodstvom našega kuharskega mojstra spoznali eno izmed klasičnih avstrijskih sladice, Kaiserschmarrn, s pomočjo praktične demonstracije.
Med delavnico, kjer bomo spoznali vse trike pri pripravi Kaiserschmarrna, bomo na koncu skupaj poskusili pripravljeno sladico in tako doživeli to klasično avstrijsko jed.
Vrste piškotov.
• Tehnike priprave in vzhajanja testa.
• Posebna oblike, značilne za Brezel.
• Metode blanširanja in pravilne tehnike kuhanja.
• Različne vrste preclikov in načini postrežbe.
🍰 Kaiserschmarrn (Poskusna ponudba)
• Tradicionalna tehnika priprave testa.
• Pravilen način priprave in rezanja.
• Karamelizacija in postrežba.
• Predlogi za postrežbo z ustreznimi dodatki.
