Napoli Pizza Workshop

Ste pripravení objaviť tajomstvá skutočnej neapolskej pizze? 🍕

Ako Golden Chef Kuchárska akadémia, radi vás pozývame na naše špeciálne workshopy, kde sa dozviete všetko o talianskej pizzii z Neapola, a to v najmenších detailoch.

Či už ste vášniví milovníci pizze, alebo túžite začať kariéru v profesionálnej kuchyni, čaká vás jedinečný zážitok.

Čo sa naučíme?

Skutočné techniky prípravy cesta na pizzu v Neapole.
Kvasenie cesta a správne procesy kvasenia.
Techniky ručného rozvaľkovania a tvarovania cesta na pizzu.
Príprava omáčky na pizzu neapolského štýlu.
Výber kvalitnej mozzarelly a správnych surovín.
Techniky pečenia pizze pri vysokých teplotách.
Používanie a princípy pečenia v rúre na pizzu.
Príprava pizzy Margherita.
Štandardy a základné zásady prípravy neapolskej pizzy.

Menu.

Klasická neapolská pizza Margherita.