Modern Türk Mezeleri Workshop
Dnes večer sú predjedá sústredené v popredí, nie sú len prílohou.
Spojujeme klasické chute tradičných tureckých reštaurácií s modernými technikami a týmto spôsobom prinášame jedlám nový rozmer.
Ponuka je jasná:
Pečená červená repa s labnehom a citrusovými príchuťami. Sladká, kyslá a osviežujúca.
Čerkeský kurací. Strečenie kurčaťa a korenia v modernom výklade šéfkuchára.
Egejský vánok. v odtieňoch sivej, bielej a hnedobej.
Domáce placky z paradajok so syrom feta. Chrumkavé, šťavnaté, výrazné.
Všetky prílohy pripravíte vy.
Bude sa učiť technika, budú sa diskutovať pomery a bude sa pracovať na prezentácii.
Na záver sa všetci posadia k stolom a podelia sa o to, čo pripravili.
Čaká vás večer plný chutí, spojený s dvoma špeciálnymi nápojmi a ochutený kvalitným olivovým olejom.
Nielenže sa človek zasýti, ale aj sa mu uľaví.
