Gastromasa Istanbul Kombine

**XI. Medzinárodná konferencia a výstava Gastromasa Istanbul** Gastromasa Istanbul, ktorá sa považuje za druhú najväčšiu gastronomickú konferenciu na svete, sa už po 11. raz pripravuje na to, aby v Istanbulu spojila popredné osobnosti gastronomického sveta. Konferencia a výstava, ktorá sa uskutoční 26. – 27. novembra 2026 v kongresovom centre Haliç, posilňuje most medzi tureckou a svetovou gastronómiou a tento rok sa zameriava na tému „Kultúra a interakcia“, pričom gastronómiu vníma ako globálnu platformu pre stret kultúr, nápadov a kreatívnych oblastí. Už 11 rokov Gastromasa vytvára silný most medzi Tureckom a svetovou gastronómiou a dnes sa považuje za medzinárodnú platformu, ktorá formuje budúcnosť sektorov gastronómie, turistiky a pohostinstva. Gastromasa, ktorá v Istanbulu spája tisíce odborníkov z celého sveta, prináša pod jednu strechu šéfkuchárov, investorov, odborníkov na gastronómiu, lídrov odvetvia, akademikov, someliérov, mixológov, manažérov v oblasti F&B a nákupu, čím vytvára silné ekosystém, kde vznikajú inšpiratívne nápady a nové partnerstvá. Tento rok na pódiu Gastromasa vystúpi viac ako 60 svetoznámych šéfkuchárov, viac ako 30 baristov, someliérov a mixológov, a viac ako 400 odborníkov z Turecka. Títo rečníci sa podelia so účastníkmi o svoje skúsenosti a rozoberú silu medzikultúrneho vplyvu gastronómie, cestu spomienok uložených v kuchyni a meniace sa dynamiky odvetvia. **Hlavný pódium a tematické zóny Gastromasa** Tematické zóny, ktoré sú súčasťou Gastromasa, spájajú rôzne aspekty gastronomického ekosystému na jednej platforme a ponúkajú tak originálny a hlboký obsah. Gastromasa, ktorá každým rokom posilňuje most medzi tureckou a svetovou gastronómiou, pokračuje vo svojej ceste stať sa centrom, kde sa stretávajú nápady, partnerstvá, vízie a iniciatívy, ktoré formujú budúcnosť. Hlavné pódium Gastromasa bude hostiť šéfkuchárov a vizionárov z celého sveta a stane sa centrom inšpiratívnych prednášok, ukážok varenia a výmeny nápadov. Na tejto platforme, kde sa predstavujú kultúrne dedičstvá, kreatívne pohľady a skúsenosti, ktoré formujú gastronómiu, sa bude diskutovať o sile medzikultúrneho vplyvu gastronómie, inovatívnych technikách, udržateľných prístupoch a vízii budúcnosti. Gastromasa Pastry spája najkreatívnejšie osobnosti sveta cukrárstva a čokolády a vytvára inšpiratívne prostredie, kde sa stretáva technická zručnosť s kreativit Odvětví sa neustále mení a budúce vize sú v tomto priestore diskutované. Gastromasa Bar prináša špeciálne prezentácie a zážitkové programy, ktoré sa zaoberajú svetom nápojov z širokej perspektívy, od sommelierov a mixológov až po manažérov barov a značky nápojov. **Výstupná zóna a platforma pre spoluprácu** Počas dvoch dní sa uskutočnia prezentácie, diskusie, workshopy, panely a špeciálne stretnutia, ktoré účastníkom poskytnú možnosť zdieľať atmosféru s významnými osobami, ktoré formujú budúcnosť gastronómie. Okrem konferencie sa uskutoční aj výstava, ktorá spojí všetkých zúčastnených strán odvetvia – od profesionálneho kuchárskeho vybavenia a zariadení až po značky potravín a nápojov, výrobcov a dodávateľov – a vytvorí silnú platformu pre nové partnerstvá a obchodné príležitosti. Gastromasa 2026 bude medzinárodnou platformou, kde sa stretnú popredné osobnosti gastronómie v Istanbulu a kde sa stretávajú inovatívne myšlienky, nové partnerstvá a kreatívne vize. Táto jedinečná skúsenosť, formovaná okolo univerzálneho jazyka gastronómie, ponúkne účastníkom inšpiratívny obsah, nové pohľady a cenné príležitosti na networking. **www.gastromasa.com**