Artisan Çikolata Yapım Atölyesi

Niektorí sa už niekedy zamýšľali nad tým, prečo čokoláda pri lámaní vydáva ten charakteristický praskavý zvuk a má lesklý povrch?

Istanbul – Ateliér na výrobu remeselných čokolád.

Usporiadanie sedadiel počas podujatia: Bez označenia miest: Istanbul: Ateliér na výrobu čokolády.
Niektorí sa už niekedy zamýšľali nad tým, prečo čokoláda pri lámaní vydáva ten charakteristický praskavý zvuk a má lesklý povrch?
V ateliéri Istanbul Workshops v Üskúdare sa naučíte, ako sa vyrába čokoláda, a sami si vyrobíte vlastnú. Na konci kurzu si môžete zabaliť 250 gramov čokolády, ktorú ste vyrobili, a odniesť si ju so sebou.

Zaujímavé miesta.

• Použite profesionálnu techniku kalenia na mramorovej doske.
• Navrhnite si vlastnú čokoládovú tabličku s mandľami, kokosom a čučoriedkami.
• Prípravte si pralinky plnené lieskovcami, lotosom a mandľami.
• Odovezte si domov čokoládu, ktorú ste si vyrobili, v špeciálnom obale, a ak chcete, môžete ju aj darovať.
• Bez ohľadu na to, či máte skúsenosti, každý krok je vysvetlený.

Naša dielňa sa nachádza v Üskúdare, a to buď v našej študovni, alebo priamo v našej čokoládovni. Učíte sa od tímu, ktorý nielenže predáva čokoládu, ale aj ju každý deň vyrába. Používame kvalitnú čokoládu Callebaut. Po nasadení zástery a rukavíc začíname temperovaním. Práca prebieha na mramorovej doske pomocou špachtle. Temperovanie je proces, ktorý zabezpečuje, že čokoláda bude mať lesklý vzhľad a pri lámaní bude vydávať charakteristický zvuk. Môže sa zdať náročné, ale my vám to ukážeme krok za krokom, takže to zvládnete bez problémov.
Potom prejdeme k časti, kde sa zaoberáme dizajnom. Vaše čokoládové tablietky môžete ozdobiť mandľami, kešu orieškami, čučoriedkami a ďalšími ingredienciami. Pri plnených čokoládach používame arašidovú, lotusovú a lieskovú nátierku. Celkovo vznikne 250 gramov čokolády, a to všetko je len pre vás.
Skupina môže mať maximálne 8 účastníkov, a workshop trvá 2,5 hodiny. Nebojte sa, aj keď ste nikdy predtým s čokoládou nepracovali.

Obsiahnuté položky.

• Callebaut čokoláda na polevy a všetky ostatné suroviny.
• Zástera, rukavice, špachtľa.
• Praktické workshopy vedené profesionálnym lektorom.
• 250 gram ručne vyrábaná čokoláda (tabuľka + pralinky s náplňou), balená.

Zahrnuté položky: (alebo) Nie je zahrnuté: (alebo) Výnimky:

• Extra jedlo a nápoje (voliteľné).

Dôležité informácie.

• Nie je potrebné žiadne predchádzajúce skúsenosti, je vhodné pre všetky úrovne.
• Maximálne 8 osôb.
• Ak máte alergiu na orechy alebo iné sušené ovocie, prosím, informujte nás pri rezervácii.
• Odporúčame vám prísť v pohodlnom oblečení.

Zrušovacia politika.

Do 24 hodín pred rezerváciou je možné zrušiť rezerváciu bezplatne. Vaše peniaze budú v plnej výške vrátené.

Sedenia.

• Poludnie (12:00).
• Opoludní, 16:00.

Doba trvania podujatia: 2,5 hodiny.

Podujatie. Pravidlá: 

• Podujatie trvá 2,5 hodiny. 
• Po 15 minútach od začiatku podujatia už nie je možné sa do vyučovacej hodiny pripojiť.
• Všetky materiály sú zahrnuté v našej cene. 
• Ceny vstupeniek a spotreba materiálu sú stanovené na jednu osobu.
• Do 24 hodín pred rezerváciou je možné zrušiť rezerváciu bezplatne. Vaše peniaze budú v plnej výške vrátené.