Nemecké kulinárske workshopy.

Ste pripravení spoločne objaviť chutné pokrmy nemeckej a rakúskej kuchyne?

Na tomto workshope sa prakticky naučíte, ako pripraviť rôzne druhy keksíkov (bretzelov), vrátane techník hnetenia cesta, tvarovania a pečenia. Okrem toho sa zoznámite s klasickou rakúskou sladkosťou, Kaiserschmarrn, prostredníctvom praktickej ukážky nášho šéfkuchára.

Počas workshopu, ktorý vedie náš šéfkuchár, sa naučíte všetky triky pri príprave tradičného rakúskeho dezertu Kaiserschmarrn a na konci si ho spoločne vychutnáte, čím zažijete túto klasickú chuť.

Druhy pečiva.

• Techniky prípravy a kvasenia cesta.

• Charakteristický tvar, ktorý je typický pre pečivo brezel.

• Techniky varenia vo vode a správne spôsoby prípravy.

• Rôzne druhy a spôsoby servírovania pretzlov.

🍰 Kaiserschmarrn (Degustácia/Ochutnávka)

• Tradičná metóda prípravy cesta.

• Správna metóda varenia a krájania.

• Karamelizácia a servírovanie.

• Odporúčania pre servírovanie s klasickými doplnkami.