5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

Špeciálny večer, kde sa stretáva gastronómia a dobré víno, s výnimočným výhľadom na úžstie Bosporu.

V reštaurácii 16 Roof vás pozývame na jedinečný gastronomický zážitok, ktorý vás prevedie rôznymi chuťami a nápojmi.

Opatrne zostavené päťchodové menu sa spája s piatimi rôznymi výbermi vín, ktoré boli vybrané tak, aby perfektne doplnili každé jedlo. V tento špeciálny večer, kedy objavíte charakter vína v kombinácii s chuťami jedál, sa vďaka šéfovmu umeniu a výberu kvalitných nápojov vytvorí nezabudnuteľný zážitok.

Tento exkluzív zážitok vám umožní objaviť nové chute v každom jedle, v každom pohári vína a v každej vôni. Spája vynikajúce jedlo, špičkové vína a jedinečnú atmosféru Bosporu v rámci jedného večera.

Čo vás čaká v menu?

1. Doska s syrmi.

Výberové syry, sušené ovocie, orechy a špeciálne prílohy.
Villa Maria – Sauvignon Blanc.

2. Sushi z lososa (surový losos).
Čerstvý lososový sashimi.
Petit Jean-Marc Brocard – Chablis.

3. Steak tartár.
Vaječná omeleta s kôprovou omáčkou, dijonskou horčicou, červenou cibuľou, worcestershire omáčkou, zelerom a pikantným brioche chlebom.
A Nos Amours de Lafont Fourcat.

4. Bravčová panenka.
Plnená slivka damascénska, grilovaná seléria, omáčka London broil.
Lodovico Antinori Campo di Sasso Insoglio del Cing.

5. Pavlov.
Lesné plody, krém z mascarpone, bademová strúhanka a čerstvé ovocie.
Provence Rose – Ruža krvi.

V tejto skúsenosti:

Špeciálne menu od šéfkuchára, pozostávajúce z 5 chodov.
K pre každú fázu je vybraný špeciálny pohár.
Vybrané, prvotriedne produkty z našich vinohradov.
Exkluzívna degustácia s obmedzeným počtom miest.
Špeciálny večer plný gastronómie, aróm a príjemnej konverzácie.