05 Ekim | İstanbul Tatları - Tadım Sineması
Hedypatheia: Tento príbeh rozpráva o súčasnom básnikovi, ktorý objavil dielo Archestrata, autora Hedypatheia, knihy, ktorá je považovaná za prvú knihu o gastronómii v histórii. Inšpirovaný týmto objavom, básnik sa rozhodne napísať vlastnú verziu Hedypatheia a vydáva sa na cestu za chuťami, ktoré Istanbul ponúka už po celé stáročia.
Počas svojej cesty navštevuje významné miesta, kde sa podávajú tradičné turecké pochutiny, od simitov až po tureckú kávu a lokum. V každom mieste sa nielenže stretáva s chutnými jedlami, ale aj s majstrami, ktorí ich pripravujú, s históriou obchodov, ktorá sa tiahne stáročiami, a s kultúrnym dedičstvom Istanbulu. Každé miesto rozpráva o gastronomickej kultúre mesta, o svojom pôvode, histórii a historickom kontexte, pričom autor postupne vytvára vlastnú "Hedypatheiu" prostredníctvom slov, ktoré píše.
Istanbulské chute – Kino Degustácií – posúva tento príbeh ďalej, než len bežné filmové promítanie. Výbery chutí, ktoré sú spojené s miestami, ktoré sú počas filmu zobrazované, sú zároveň ponúkané divákom na špeciálnych degustovaných táckach. Týmto spôsobom diváci nielenže sledujú štylistovu cestu objavovania, ale zároveň sa stávajú súčasťou príbehu, keď zároveň ochutnávajú tie isté chute.
Táto rozsiahla zážitková aktivita, trvajúca približne 30 minút, spája kinematografiu, gastronómiu a kultúrny príbeh, a umožňuje tak nielen vidieť Istanbul, ale aj ho ochutnať a precítiť.
