Yedikule Bostanları

V okolí Yedikule, v blízkosti mestských hradieb, sa nachádzajú historické záhrady, ktoré sú tu pestované už po celé storočia. Podľa záznamov z 18. storočia existovalo v roku 1733 pozdĺž hradieb od Yedikule po Ayvansaray 77 záhrad, ktoré zohrávali dôležitú úlohu v zásobovaní mesta. Najznámejším produktom týchto záhrad je šalát z Yedikule, ktorý je známy svojimi jemnými a olejnatými listami. Táto oblasť sa nachádza v rámci historickej oblasti Istanbulu, ktorá je zapísaná na zozname svetového dedičstva UNESCO, konkrétne v oblasti ochrany mestských hradieb. Obec Fatih spolupracuje s záhradníkmi na projekte, ktorého cieľom je zachovať historický charakter týchto záhrad, a pravidelne organizuje podujatia, ako sú zber úrody v záhrade Yedikule. Záhrady sú aktívne využívané poľnohospodárske plochy a vstup na ne bez povolenia nie je povolený.