Prejsť na hlavný obsah
Radar Türkiye
Objavujte podujatia v aplikácii
Otvoriť
Radar Türkiye

Život v horských oblastiach v Ordu.

V Ordu sa počas leta býva vo výškach, ďaleko od pobrežia. Hneď za pobrežným mestom sa vzopínajú hory, ktoré sa v nadmorskej výške presahujúcej tisíc metrov otvárajú do rozsiahlych pasienkov, rovín obklopených lesmi a roztrúsených oblastí.

Radar TürkiyeRadar Türkiye19 Ekim 2026
Zatiaľ bez hodnotenia

Prihlás sa, aby si mohol dávať Páči sa mi to a hodnotiť

Život v horských oblastiach v Ordu.

V lete sa v Ordu žije vo vyšších polohách. Hory, ktoré sa nachádzajú hneď za pobrežným mestom, sa vzďaľujú od pobrežia a otvárajú sa rozsiahlym pasienkom, rovinkám obklopeným lesmi a roztrúseným osídleniam. Miestni obyvatelia už stáročia v lete vystupujú do týchto pasienkov, pasú svoje stáda a na jeseň sa opäť vracajú dole. Táto kniha rozpráva o tradícii pasienkov v Ordu, o najvýznamnejších pasienkoch, o festivaloch a o jedlách, ktoré sa podávajú na pasienkoch; na konci nájdete praktické rady pre tých, ktorí sa do pasienkov idú po prvýkrát.

Encyklopédia KÜRE definuje kultúru pasienkov ako tradičný spôsob života, ktorý je založený na chovoch dobytka a spočíva v sezónnych migráciách medzi pasienkami a zimoviskami. Zimoviská sa nachádzajú v nízkych údolíach, ktoré sú chránené pred vetrom a silným mrazom, zatiaľ čo pasienky sú prevažne chladnejšie výšiny pri jazerách alebo potokoch, ktoré sú vyberané s cieľom uniknúť letnému horúčavám a nájsť dostatok pastvín pre stáda. Táto encyklopédia tiež uvádza, že v Čiernom mori sa táto tradícia spája s drsnou geografiou regiónu a vytvára tak jedinečnú kultúru pasienkov, ale že sa v súčasnosti rýchlo mení. Dlhšie pešie migrácie sú nahrádzané krátkymi cestami motorovými vozidlami a staré obydlia sú nahrádzané novými. V Ordu je táto tradícia stále živá. Podľa správy novín Yeni Birlik, producenti, ktorí sa v horných častiach provincie živia chovom dobytka, sa s príchodom teplejšieho počasia vydávajú na letné migrácie so svojimi stáda. Stáda zostávajú na pasienkoch približne päť mesiacov a keď sa začnú ochladzovať, pastieri ich zhromaždňujú a vracajú sa späť. Správa uvádza, že tejto migrácii je najviac vystavených niekoľko oblastí, konkrétne cesty vedúce k pasienkom v Aybastı, Kabadüz, Kumru, Korgan a Mesudiye. Stáda oviec, ktoré sa pomaly pohybujú po ceste, sú jedným z najznámejších pohľadov, ktorý môžete v týchto okresoch na jar vidieť.

Od pobrežia k pasienkom

Korene tradície pasienkov v Ordu sú tiež spojené s históriou osídlenia. V regionálnych dejinách, ktoré sú publikované na portáli Kultura, sa uvádza, že v tejto oblasti, kde sa usadili kmeň Čepni z Oğuzov, sa osídlenia nachádzali pozdĺž údolí. Osídlenia pozdĺž údolia Bolaman, ako sú Çamaş, Bolaman a dnešné okolie Aybastı, a osídlenia vnútri údolia Melet, ako sú Mesudiye a Kabadüz, a dediny a Podľa toho istého zdroja, v oblasti bolo postavená aj budova úradu, ale táto budova neskôr zhorela. História tiež uvádza, že básnik Tıflı Efendi v tejto oblasti vydával ručne písaný časopis s názvom "Interiérové správy"; nevie sa, ako dlho tento časopis vychádzal, a do súčasnosti sa z neho zachovala len jedna jediná výtlačok. Takže v oblasti Ordu sa alpínske oblasti stali letnou oblasťou nielen pre pastierov, ale aj pre obyvateľov miest. Čambaşı je letnou oblasťou pobrežnej oblasti.

Čambaşı, ktorá sa nachádza v okrese Kabadüz, je podľa Ministerstva kultúry a turistiky provincie Ordu jedným z najvýznamnejších alpínskych oblastí Čierneho mora. K tejto oblasti, ktorá sa nachádza vo výške 1850 metrov nad morom, sa dostanete asfaltovou cestou z Ordu cez Kabadüz. Ministerstvo uvádza, že táto oblasť je jednou z najväčších alpínskych oblastí v krajine, s 72 osadami a rozlohou sto tisíc hektárov, a že ju počas leta navštevuje veľká časť obyvateľov pobrežnej oblasti. V tejto oblasti sa tiež nachádzajú farmy na chov lososa. Podľa informácií ministerstva je vzdialenosť medzi Ordu a alpínskou oblasťou Čambaşı 58 kilometrov, a cesta k lyžiarskemu stredisku je dlhá 54 kilometrov, pričom táto cesta je otvorená počas celého roka. V tejto oblasti sa nachádza aj trh, trhovisko a piknikové miesta; preto je Čambaşı najjednoduchším miestom na začatie poznávania alpínskych oblastí v Ordu. Počas zimy sa Čambaşı premení na niečo iné: v roku 2010 začala výstavba budovy a sociálnych zariadení lyžiarskeho strediska Čambaşı na hraniciach okresu Kabadüz, ktoré začali fungovať v roku 2017. Ministerstvo tiež odporúča túto oblasť milovníkom prírody a fotografom, najmä počas obdobia, keď sa tu rozkvitajú horské krokusy. Keyfalan je oblasť osád.

Keyfalan, ktorá sa nachádza na juhovýchode Mesudiye, je vzdialená 20 kilometrov od okresu a 134 kilometrov od Ordu. Podľa ministerstva sa táto oblasť nachádza vo výške 1200 metrov nad morom, v boroviciach pri úpätí hory Kara Tepe, na otvorených plochách pokrytých trávou, a má tri osady. To, čo robí Keyfalan zaujímavou, je, že predstavuje príklad tradičnej architektúry alpínskych domov a usporiadania osád. Väčšina tejto oblasti je chránená ako oblasť pre ochranu a chov zveri, a v roku 1995 bola vyhlásená za turistické centrum. Stačí sa pomaly prechádzať po tejto oblasti, aby ste videli rozložené domy osád. Ministerstvo tiež uvádza, že v tejto oblasti je elektrina Noviny Yeni Birlik opisujú oblasti Čambaşı, Perşembe, Düzoba a Korgan ako miesta, kde sa v lete ľudia presúvajú a kde sa konajú festivaly, a zdôrazňujú, že drevené domy v týchto oblastiach sú súčasťou tejto kultúry. Vrcholom leta sú festivaly. Podľa Go Türkiye sa v oblastiach Ordu v oblastiach vyšších polôh koná v priebehu jari a leta množstvo festivalov, kde sa okrem ľudových tancov hrá aj živá hudba a počúvajú sa miestne piesne. Noviny Yeni Birlik píšu, že tieto festivaly sa konajú s hudbou horon a kemençe a zahŕňajú program od zápasov v zápase až po ľudové koncerty. Úrad uvádza, že na festivale, ktorý sa každoročne koná v júli v oblasti Perşembe, sa konajú súťaže, folklórne vystúpenia, koncerty, zápasy v zápase a dostihy. Podľa správy stanice NTV sa na letných festivaloch organizujú aj futbalové turnaje a preteky terénnych vozidiel. Počas festivalov sú oblasti veľmi preľudnené; aktuálne informácie o dátumoch a programe nájdete na oficiálnych stránkach miestnych úradov.

Špecifická kuchyňa v oblastiach vyšších polôh. Podľa knihy "Kuchárska kultúra Ordu" od Ministerstva kultúry a turistiky provincie Ordu, v oblastiach vyšších polôh, kde je chov dobytka dlhodobo hlavným zdrojom príjmu, sa na stole častejšie objavujú jedlá s mäsom a cestovinami, kukurica, zemiaky a výrobky z pšenice; pri pobreží sa viac konzumuje hovädzie, zatiaľ čo v oblastiach vyšších polôh sa viac konzumuje jahňacie. Kniha tiež uvádza, že v oblastiach vyšších polôh, kde existuje uzavretá spoločnosť, sa tradičná kuchyňa zachovala až do nedávnej doby. Fermentovaná repa z oblasti Ordu je podľa zoznamu, ktorý zverejnila stanica TRT Haber, registrovaným produktom tejto provincie. Správa agentúry AA o oblasti Perşembe uvádza, že v centre oblasti sa nachádza trh, kde miestni obyvatelia predávajú svoje vlastné produkty. Ak sa vyberiete do oblasti vyšších polôh, najjednoduchší spôsob, ako sa zoznámiť s miestnou kuchyňou, je navštíviť tieto trhy a pozrieť sa na produkty, ako je maslo, syr a sezónne produkty.

Pred odchodom do oblasti vyšších polôh:

  • Oblasti vyšších polôh sú oveľa chladnejšie ako pobrežie a často sa tam vyskytuje hmla. Aj v lete si zoberte so sebou teplé oblečenie a pláštenku.
  • V zimných mesiacoch sú podmienky na cestách v oblastiach vyšších polôh náročnejšie a niektoré cesty môžu byť dočasne uzavreté. Pred odchodom v zimných mesiacoch si overte stav ciest na oficiálnych stránkach.
  • Lúky sú pastviskami. Nejazdite autom po pastvis Ranné hmlisté ráno, stáda sa rozlievajú po pasienkoch, pokoj poobedia pred jaskyniami a večerný chlad – to všetko prirodzene vysvetľuje, prečo sa v Ordu už po celé storočia trávi leto v horách.

Zdroje:

Komentáre

0/1000

Napíš prvý komentár