Karas Tadım Akşamları – Heraki

Это особенный вечер, где встречаются вино, гастрономия и открытия, и который наполнен историями.

Мы приглашаем вас познакомиться с миром Heraki, который берет свое начало в древних виноградниках Эгейского региона, его местных сортах винограда и философии производства, гармонирующей с природой. Основатели Fulya Akıncı и José Hernández будут вашими хозяевами в этом увлекательном путешествии.

В этот особенный вечер, который пройдет в историческом здании, построенном 200 лет назад, четыре эксклюзивные линейки продукции Heraki объединятся с изысканными блюдами, приготовленными шеф-поварами Karas специально для этого мероприятия.

Дегустационное меню.
Базил с греческим соусом "Эзме".
Топинамбур и крем из карамелизированного лука.
Средиземноморская тапенада.
Анчоусы в кисло-остром соусе.

Теплый старт.
Мидии, запеченные в духовке, по-черноморски.
Креветки "Джамбо" с соусом из перца чили.

Основное блюдо.
Баранья лопатка, приготовленная на открытом огне.
Картофельный крем.
Французская фасоль с лимоном.

Сладость.
Шоколадный ганаш с апельсином.

Не забудьте забронировать место на этом уникальном мероприятии, которое проведет вас от виноградника до стола.
Количество мест ограничено.