Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın

Это особенный вечер, где гастрономия, открытия и истории встречаются за одним столом.

Приглашаем вас познакомиться с историей компании Barel, уходящей корнями в давние традиции виноделия Тракии, и узнать больше о ее основателе, Баркыне Акыне, который лично расскажет вам об этом.

В этот особенный вечер, который пройдет в историческом здании Karas, построенном 200 лет назад, четыре эксклюзивные коллекции Barel объединятся с изысканными блюдами, тщательно приготовленными шеф-поварами Karas.

Дегустационное меню.
• Греческий соус "Эзме" с базиликом.
• Топинамбур и крем из карамелизированного лука.
• Средиземноморская тапенада.
• Анчоусы в кисло-остром маринаде.

Теплый старт.
• Черноморские мидии, запеченные в духовке.
• Большие креветки, фаршированные перечным соусом.

Основное блюдо.
• Баранья лопатка, приготовленная на открытом огне.
• Картофельный крем.
• Французская фасоль с лимоном.

Сладость.
• Шоколадный ганаш с апельсином.

Не забудьте забронировать место на этом уникальном мероприятии, которое проведет вас от виноградника до стола.

Количество мест ограничено.