Gastromasa Istanbul Kombine

**XI Международная конференция и выставка Gastromasa в Стамбуле** Международная конференция и выставка Gastromasa в Стамбуле, являющаяся одной из крупнейших гастрономических конференций в мире, в 11-й раз собирает ведущих деятелей гастрономического мира в Стамбуле. Проходящая 26-27 ноября 1926 года в Конгресс-центре "Халич", Gastromasa в этом году, под девизом "Культура и взаимодействие", стремится укрепить мост между турецкой и мировой гастрономией, рассматривая гастрономию как глобальное пространство взаимодействия, где встречаются культуры, идеи и творческие сферы. Уже 11 лет Gastromasa является мощной платформой для международного сотрудничества, определяющей будущее гастрономии, туризма и индустрии гостеприимства. Gastromasa, объединяющая тысячи профессионалов со всего мира в Стамбуле, создает мощную экосистему, где встречаются шеф-повара, инвесторы, специалисты в области гастрономии, лидеры отрасли, ученые, сомелье, миксологи, менеджеры по продуктам питания и закупкам, способствуя рождению новых идей и партнерств. В этом году на сцене Gastromasa соберутся более 60 всемирно известных шеф-поваров, более 30 бариста, сомелье и миксологов, а также более 400 экспертов из Турции, которые поделятся своим опытом с участниками. Спикеры расскажут о силе межкультурного взаимодействия в гастрономии, о пути развития кулинарных традиций и об изменяющихся тенденциях в отрасли. **Главная сцена и тематические зоны Gastromasa** Тематические зоны, представленные в рамках Gastromasa, объединяют различные аспекты гастрономической экосистемы на одной платформе, предлагая уникальный и глубокий контент. Gastromasa, год за годом укрепляя мост между турецкой и мировой гастрономией, продолжает свой путь к тому, чтобы стать центром, где встречаются идеи, партнерства, видения и инициативы, определяющие будущее. Главная сцена Gastromasa станет центром вдохновляющих выступлений, кулинарных демонстраций и обмена идеями, где будут представлены шеф-повара и визионеры со всего мира. На этой платформе, где будут представлены культурное наследие, творческий подход и опыт, определяющий развитие гастрономии, будут обсуждаться вопросы межкультурного взаимодействия, инновационные техники, устойчивые подходы и видение будущего. Gastromasa Pastry объединит самых креативных представителей мира кондитерского искусства и шоколада, создавая вдохновляющую сцену, где встречаются мастерство и творчество. В центре внимания этой зоны – тенденции, технические подходы и сила эстетического выражения. Gastromasa Hospitality объединяет гастрономическую, туристическую и индустрию гостеприимства, создавая мощную площадку для обмена идеями и опытом для инвесторов, менеджеров отелей, владельцев ресторанов и специалистов отрасли. Структура отрасли, которая постоянно меняется, и видение будущего рассматриваются на этой платформе. Bar Gastromasa представляет мир напитков с широкой перспективой, охватывающей сомелье, миксологи, руководителей баров и бренды напитков, предлагая уникальные презентации и контент, ориентированный на опыт. **Выставочная зона и платформа для сотрудничества:** В течение двух дней будут проходить презентации, дискуссии, мастер-классы, панели и специальные сессии, которые предоставят участникам возможность пообщаться с ключевыми фигурами, определяющими будущее гастрономии. Помимо конференции, выставочная зона объединит всех участников отрасли – от профессионального кухонного оборудования и сервиза до продуктов питания и напитков, производителей и поставщиков, создавая мощную платформу для новых партнерств и деловых возможностей. Gastromasa 2026 станет международной платформой, где соберутся ведущие представители мира гастрономии в Стамбуле, чтобы обмениваться идеями, налаживать новые партнерства и воплощать в жизнь креативные идеи. Этот уникальный опыт, основанный на универсальном языке гастрономии, предоставит участникам вдохновляющий контент, новые перспективы и широкие возможности для установления деловых контактов. **www.gastromasa.com**