Steak 101
Carnea de vită: Ghidul începătorilor.
Ești gata să descoperi cea mai bună versiune a ta?
În acest atelier, alături de un bucătar experimentat, veți explora în detaliu secretele cărnii roșii, învățând totul despre cultura steak-urilor, de la tehnicile de preparare până la asocierile de sosuri.
Conținutul atelierului:
Antricot preparat prin tehnica "dry rub", file de vită preparat prin metoda "reverse sear", rețetă cu carne de miel cu tendoane și o demonstrație culinară (preparată de bucătar) cu carne de miel.
Pregătim împreună pentru a îmbogăți gustul:
Muștar iute (DEMO), sos chimichurri, sos Café de Paris.
Află secretele pentru a alege carnea potrivită, pentru a o sigila corect, pentru a o lăsa să se odihnească și pentru a o tăia corespunzător.
Apoi, îți pregătești propria porție.
La sfârșitul zilei, savurăm fripturile pe care le-am pregătit, alături de sosurile noastre, și ne bucurăm de o masă autentică.
Ne bucurăm de o experiență culinară cu friptură.
Carne la grătar: Învață secretele cărnii, stăpânește focul și lasă-ți amprenta în farfurie!
