De Ortahisar a Sobesos: o Castelo de Ürgüp, as Chaminés de Fada e a Vila de Pedra.

Comece sua visita ao castelo de Ortahisar, localizado na base do rochedo que se eleva no centro da cidade. O portal cultural informa que o castelo está a aproximadamente um quilômetro da estrada que liga Ürgüp a Nevşehir, e que o castelo pode ser visto da estrada principal. Portanto, é uma boa ideia parar em um local seguro à beira da estrada, antes de entrar na cidade, para admirar o castelo à distância, vendo-o como uma única massa de rocha que se ergue entre as casas. Os moradores locais chamam essa rocha de "Sivrikaya"; a Wikipédia em inglês também menciona que o nome da cidade na época bizantina era "Potamia". A altura do castelo é fornecida de forma diferente em diversas fontes: o portal cultural afirma que tem mais de cinquenta metros, a Enciclopédia Mundial e a Rota Cultural da Capadócia mencionam cerca de 86 metros, enquanto a Wikipédia em inglês indica 90 metros. Independentemente do número, o castelo é uma formação rochosa natural, composta de tufo, e seu interior é repleto de salas, escadas e túneis escavados pelo homem. Não se sabe com certeza quando as escavações no castelo começaram. Fontes locais atribuem as primeiras escavações ao período hitita, enquanto a Enciclopédia Mundial ressalta que a data exata é desconhecida, e que há vestígios dos períodos romano e bizantino na região. De acordo com a narrativa local, que o Inventário Cultural relata, o castelo, juntamente com os castelos de Uçhisar e Başhisar, passou para o domínio otomano durante a campanha de İshak Paşa contra os Karamanoğulları, em 1470. Suba a encosta que leva ao castelo a pé, pois, como a Wikipédia descreve, as casas em Ortahisar se elevam gradualmente em direção ao castelo, e essa organização é melhor apreciada caminhando. Ao longo do caminho, observe as escadas externas das antigas casas de pedra. A Wikipédia em inglês descreve que a maioria dos andares superiores dessas casas são construídos com blocos de tufo sem argamassa, e que se acessa o andar superior por meio de uma escada externa feita de placas de tufo. A mesma fonte também informa que as construções mais recentes são feitas com blocos cuidadosamente cortados da mesma pedra, e que as paredes externas são revestidas com cal branca. Ao chegar à entrada do castelo, verifique as condições de entrada e as informações mais recentes sobre visitas nos avisos da prefeitura de Ortahisar. A possibilidade de visitar o castelo hoje é resultado de um longo trabalho de restauração. De acordo com a apresentação do projeto, publicada na World Architecture Community, o castelo foi fechado ao público em 2003 devido ao risco de desabamentos e deslizamentos causados por fissuras naturais na rocha. A mesma apresentação informa que, em 2011, foram instalados na rocha sensores de fissuras, sensores de vento, umidade e temperatura, além de acelerômetros. Uma equipe de escalada instalou sensores adicionais em áreas antes inacessíveis, e foi implementado um sistema de alarme sonoro e luminoso. A Enciclopédia Mundial afirma que o castelo foi reaberto ao turismo em 2013, após a implementação das medidas de segurança. No interior, os degraus são estreitos e, em alguns pontos, íngremes; mantenha as mãos livres enquanto sobe e tire fotos em Ao descer da fortaleza, observe as portas nas encostas que dão para os vales da cidade, pois algumas delas são as famosas adegas escavadas na rocha de Ortahisar. De acordo com a Wikipédia, quase todas as encostas dos vales possuem essas adegas, onde são armazenadas batatas e maçãs cultivadas na região, além de laranjas e limões trazidos da região do Mediterrâneo. A Wikipédia também informa que as cavernas de pedra-pómez mantêm uma temperatura de aproximadamente 10 graus Celsius durante todo o ano, e que os produtos podem ser armazenados ali por até nove meses. Segundo a Wikipédia, a cidade é conhecida como o "armazém da Capadócia" devido a essas adegas, e em 2026 tornou-se a primeira cidade da região a aderir à Rede Internacional Cittaslow. A mesma fonte também menciona que algumas dessas adegas são atualmente utilizadas como alojamento e restaurantes; evite entrar em uma adega sem permissão, observe-a de fora e siga em frente. Fotografe a fortaleza a partir das ruas inferiores da cidade, destacando os telhados das casas; a cor da pedra-pómez parece mais quente sob a luz da manhã e do entardecer. A partir daqui, retorne à estrada Nevşehir-Ürgüp e siga em direção ao leste, em direção à entrada de Ürgüp. Uma curta viagem o levará ao próximo destino, as Três Belas.

Fontes: Portal Cultural, Fortaleza de Ortahisar; Enciclopédia Küre, Fortaleza de Ortahisar; World Architecture Community, Projeto de Conservação da Fortaleza de Ortahisar; Wikipédia, Ortahisar.

Ao sair de Ortahisar e seguir pela estrada para Nevşehir-Ürgüp, as Três Belas o receberão à beira da estrada. Uma notícia da CNN Türk informa que este grupo de formações rochosas está localizado na estrada Nevşehir-Ürgüp e é composto por duas grandes e uma pequena formação rochosa. De acordo com uma notícia da Haber7, proveniente da agência Anadolu, a população local se refere a estas três formações como pai, mãe e filho, e a sua proximidade as tornou um dos símbolos da região. Estacione o seu veículo na área designada e dirija-se primeiro ao mirante; a CNN Türk relata que os visitantes observam as Três Belas a partir deste ponto. De lá, você poderá ver como as formações rochosas e o vale ao fundo se unem para criar uma única paisagem. Agora, concentre o seu olhar nas "cabeças" escuras no topo das formações, pois a principal lição deste local é sobre geologia. A página da prefeitura de Nevşehir sobre as formações rochosas explica que camadas de tufo, espalhadas pela região devido à atividade vulcânica, foram erodidas pela chuva e pelo vento, resultando em colunas de rocha de diferentes alturas. A mesma página informa que, em algumas formações, as camadas de rocha mais resistentes permanecem no topo, o que explica a aparência distinta das "cabeças" e das colunas de rocha. Nas Três Belas, você pode observar este processo em ação: a "cabeça" protege a parte inferior, mais macia, da erosão causada pela chuva, como um guarda-chuva. Observe a linha onde a "cabeça" se conecta ao corpo; é lá que a diferença de cor e textura entre as duas rochas é mais evidente. A prefeitura enfatiza que a erosão destas formações continua e que as formações rochosas são um patrimônio frágil, suscetível às mudanças climáticas e às atividades humanas. É possível testemunhar os sinais desta fragilidade nas Três Belas. A notícia da CNN Türk relata que alguns visitantes gravam nomes nas formações, desenham corações ou escrevem com tinta spray, o que danifica estruturas que levaram milhares de anos para se formar. Não toque nas formações, não suba nelas e evite sair da estrada nas encostas de terra ao redor. Existe também uma lenda popular relacionada ao nome das formações. De acordo com o relato transmitido por Bengütürk, a filha de um rei se apaixona por um pastor e os dois fogem do palácio. Anos depois, eles têm um filho. A lenda diz que, quando os soldados os alcançam no vale, os três se transformam em formações rochosas. Embora seja apenas uma lenda, é fácil entender por que as duas grandes e uma pequena formação rochosa são frequentemente associadas a uma família. De acordo com a notícia da Haber7, a prefeitura de Ürgüp organizou a área e colocou estátuas de cavalos, inspiradas no apelido da região como "terra dos belos cavalos". Estas estátuas são apenas um cenário para fotos; se quiser fotografar as formações rochosas sozinhas, afaste-se alguns passos e enquadre a imagem novamente. Para fotografar, escolha a luz da manhã ou do final da tarde, pois a luz de baixo ângulo realça as linhas de erosão nas formações. A Haber7 também informa que a área recebe muitos visitantes ao longo do dia; portanto, chegar cedo Não é necessário ficar muito tempo nesta parada, mas também não se apresse, pois as próximas duas paradas levam de formações rochosas moldadas pela natureza a assentamentos construídos pelo homem. Desça na parada "Üç Güzeller" e siga em direção ao centro de Ürgüp, e então, seguindo em direção ao sul, em aproximadamente cinco quilômetros, você chegará a Mustafapaşa.
Fonte: Prefeitura de Nevşehir, "Peribacaları"; CNN Türk; Haber7 (Agência Anadolu); Bengütürk.

Ao chegar em Mustafapaşa, deixe seu carro na entrada da vila, pois esta é uma vila que se explora melhor a pé. O Portal Cultural informa que a vila está localizada a cinco quilômetros ao sul de Ürgüp e que seu nome antigo era Sinasos. De acordo com a Wikipédia, a vila está situada aos pés de cinco colinas, o que explica a topografia irregular de suas ruas, que constantemente sobem e descem, revelando novas paisagens a cada curva. Antes de começar a explorar, lembre-se da história da vila, pois grande parte das imponentes casas de pedra que você vê hoje foram construídas em um único século. A Wikipédia relata que, no século XIX, Sinasos era uma das cidades mais ricas da Capadócia, e que seus habitantes, enriquecidos pelo comércio, construíram grandes mansões e edifícios públicos em sua terra natal. A mesma fonte indica que a cidade era conhecida como a "Pérola do Oriente" naquela época. A página da Universidade da Capadócia, dedicada aos portões de Sinasos, também afirma que o século XIX e o início do século XX foram os períodos de maior prosperidade da cidade, e que aqueles que enriqueceram com o comércio em Istambul retornaram para construir casas suntuosas. De acordo com a Wikipédia, em 1924, durante a troca de populações, a população grega da vila foi deslocada e famílias provenientes da aldeia de Jerveni, na Grécia atual, foram reassentadas na vila. A Enciclopédia Küre informa que a vila recebeu o nome de Seyyid Mustafa Paşa, que mandou construir fontes para resolver problemas de abastecimento de água, e que esse nome foi oficializado em 1966, com a criação do município. Comece sua caminhada pelo centro da vila e procure, em primeiro lugar, o portal da Madrasa de Mehmet Şakir Paşa. A Wikipédia informa que a madraça foi fundada em 1899. A página da Universidade da Capadócia descreve este portal como uma obra notável do período otomano, com seus arcos escalonados, colunas e relevos vegetais e geométricos, sendo uma obra-prima dos pedreiros da região. Observe também a inscrição acima do portal, que também faz parte do programa decorativo. Em seguida, explore as ruas e observe individualmente os portões das mansões. A mesma página relata que a maioria dos portões tem portas de madeira, com duas folhas, e que os arcos nas partes de pedra são geralmente redondos ou em arco abatido, e que cada porta tem uma composição diferente. Em alguns portões, você encontrará decorações comuns, como o motivo da roda da fortuna, enquanto em outros, encontrará relevos que refletem o gosto pessoal do proprietário. Procure também as maçanetas: a página menciona que, mesmo no portal do pátio do Sultanidis Konağı, que hoje abriga a administração da Universidade da Capadócia, há uma maçaneta em forma de mão humana, esculpida a partir do pulso. A Wikipédia informa que as mansões são construídas em pedra, a maioria tem dois andares e varandas decoradas, e foram construídas por pedreiros de diferentes origens, afiliados à Guilda de Ürgüp. A mesma fonte indica que, durante a troca de populações, estima-se que houvesse cerca de 700 mansões, das quais cerca de 120 ainda existem hoje. A Enciclopédia Küre, por sua vez, afirma que existem 93 casas Durante a caminhada, desça até a Ponte Maraşoğlu; a Wikipédia informa que esta ponte de pedra é uma das estruturas mais antigas da aldeia e que atualmente conecta as duas áreas. De acordo com a Wikipédia, a aldeia possui 12 fontes, sendo a mais antiga a Fonte Gazi Sokak, construída no final do século XVI. Duas fontes que levam o nome de Seyyid Mustafa Paşa foram construídas em 1804, segundo a mesma fonte; procure as inscrições ao passar por elas. Existem também estruturas esculpidas em rocha nos vales ao redor da aldeia, mas esta rota se concentra na arquitetura civil em pedra de Mustafapaşa. Pouco antes da troca de populações, no verão de 1924, todas as estruturas e a vida cotidiana da cidade foram documentadas por um fotógrafo profissional, e essas fotografias foram publicadas em um álbum em Atenas. A Wikipédia informa que este álbum foi publicado como livro na Turquia em 2007; desta forma, é possível comparar as fachadas que você vê nas ruas com sua aparência há um século. A aldeia foi declarada centro turístico em 1981 e, em 2021, foi incluída na lista das melhores aldeias turísticas pela Organização Mundial do Turismo; o Portal de Cultura também menciona este título. De acordo com a Wikipédia, a Universidade da Capadócia, com sede em Mustafapaşa, trabalhou com a população local em projetos de restauração e revitalização das fachadas. Se tiver tempo, faça um pequeno desvio até o Lago Damsa, próximo à aldeia; o Portal de Cultura o descreve como uma área de lazer coberta de pinheiros. De Mustafapaşa, siga para o sul, em direção à aldeia de Şahinefendi, pois o ponto final da rota, Sobesos, está dentro dos limites desta aldeia.

Fontes: Portal de Cultura, Aldeia de Mustafapaşa; Universidade da Capadócia, Portões de Sinasos; Enciclopédia Küre, Aldeia de Mustafapaşa; Wikipédia, Mustafapaşa.

A última parada da rota é Sobesos, localizada dentro dos limites da aldeia de Şahinefendi, a aproximadamente 25 quilômetros de Ürgüp, de acordo com o Portal de Cultura. A cidade está situada ao sul do Vale de Damsa, entre colinas baixas. De acordo com a Wikipédia, a descoberta de alguns vestígios na área indicou a existência de uma antiga cidade, e em 2002, a Direção de Museus de Nevşehir iniciou as escavações. A Enciclopédia Küre informa que as escavações foram realizadas entre 2002 e 2005 e entre 2010 e 2011; segundo o jornal Yeni Birlik, os trabalhos continuam atualmente sob a supervisão de um arqueólogo da Universidade Hacı Bektaş Veli de Nevşehir. Esta parada oferece um contraste marcante com os assentamentos esculpidos em rocha que você vê ao longo do dia. O arqueólogo responsável, na mesma notícia, explica que, ao contrário dos assentamentos esculpidos em rocha, a arquitetura civil e pública aqui se estende por uma área aberta, e que Sobesos pode ser comparada a cidades como Tyana e Mokissos. Verifique as condições de visita e as informações mais recentes nos comunicados do Ministério da Cultura e do Turismo antes de partir. Ao entrar na área, caminhe sob a cobertura que protege os vestígios; a seção aberta ao público é descrita como uma villa com mosaicos, provavelmente pertencente à aristocracia. De acordo com o Portal de Cultura, o vestígio mais antigo conhecido do assentamento é a estrutura Villa I, que originalmente era uma residência de uma elite local. A estrutura, de planta retangular, possui um pórtico com colunas em sua fase inicial, a entrada é feita pela porta no lado norte, e no interior há salas que envolvem um pátio em forma de "L". O que torna a estrutura especial são os mosaicos geométricos que cobrem o chão; observe-os cuidadosamente, começando por um lado e indo até o outro. A Enciclopédia Küre menciona que, além de motivos de estrelas, losangos e flores, os mosaicos também apresentam a figura de um perdiz. A villa continuou a ser utilizada com diferentes funções nos séculos seguintes, mas o Portal de Cultura ressalta que o plano geral e os mosaicos foram amplamente preservados. Em seguida, dirija-se ao banho, localizado no extremo norte da cidade. O Portal de Cultura descreve o banho como uma variação do tradicional banho anatólico, com um plano em forma de "L". Do oeste para o leste, encontram-se as seções de calor, tepidário e duas seções frias, enquanto do norte para o sul, estão o vestiário e o vapor. De acordo com a Enciclopédia Küre, o aquecimento do banho era realizado através da técnica do "hypocaust", que circulava ar quente sob o chão; ao caminhar entre as seções, lembre-se de que o calor irradia do chão. O mosaico mais famoso do banho é um par de sandálias, localizado na entrada da segunda seção fria; não deixe a área sem vê-lo. No vestiário, mesmo que parcialmente danificado, há painéis circulares com decorações geométricas e vegetais, emoldurados por motivos de "gesso". A Enciclopédia Küre informa que este banho foi adaptado a partir do século VII, com as invasões árabes, e que Não pise nos mosaicos e não saia das paredes que fazem parte da estrutura do telhado, pois fazem parte de uma escavação em andamento. De acordo com o jornal Yeni Birlik, as escavações revelaram vestígios de assentamentos que remontam ao período Neolítico e à Idade do Bronze, além de estruturas da época romana, e o diretor da escavação afirmou que o assentamento pode ser maior do que o que se vê atualmente. Ao tirar fotos, lembre-se de que a sombra do telhado pode criar um contraste forte nos mosaicos; um dia nublado ou a luz do final da tarde proporcionam cores mais equilibradas. Ao final do dia, observe novamente a área aberta ao seu redor: ao contrário da rocha por onde você entrou pela manhã, aqui a cidade está construída sobre o solo. No caminho de volta, você pode seguir a mesma rota, passando por Mustafapaşa, e chegar a Ürgüp, onde poderá encerrar o dia no centro da cidade. Fontes: Portal Cultural, Cidade Antiga de Sobesos; Enciclopédia Küre, Cidade Antiga de Sobesos; Yeni Birlik; Wikipédia, Sobesos.