Mustafapaşa (Sinasos)

Mustafapaşa é uma cidade de pedra localizada a aproximadamente cinco quilômetros ao sul de Ürgüp, situada aos pés das colinas circundantes. O antigo nome do assentamento era Sinasos, e esse nome aparece em documentos a partir de 1476. A cidade é um dos lugares que melhor representam a arquitetura civil da Capadócia, com suas casas de pedra do século XIX, fontes e ruas estreitas. Em 1981, foi declarada centro turístico e protegida. Em 2021, a Organização Mundial do Turismo das Nações Unidas elegeu Mustafapaşa como uma das melhores vilas turísticas do mundo. No século XIX, Sinasos era um dos assentamentos mais conhecidos e prósperos da Capadócia, com uma população composta principalmente por ortodoxos gregos. Devido à área limitada de terras agrícolas, muitos homens passavam grande parte do ano trabalhando fora da cidade. Alguns comerciantes de Sinasos enriqueceram importando e vendendo caviar da Rússia, enquanto outros forneciam suprimentos para navios. Esses lucros foram reinvestidos na cidade, transformando sua aparência com a construção de grandes casas, escolas e edifícios públicos. Naquela época, a cidade era conhecida por apelidos como "A Pérola do Oriente". As casas geralmente têm dois andares, são construídas em pedra e algumas estão localizadas ao redor de pátios. As fachadas se destacam por varandas decoradas, molduras de pedra e janelas em arco. As fontes indicam que as casas foram construídas por pedreiros de diferentes origens, associados à guilda de Ürgüp. Muitos interiores das casas possuem pinturas murais, algumas das quais retratam eventos da época e figuras importantes. Estima-se que, durante a troca de populações, havia cerca de 700 casas. Atualmente, de acordo com as fontes, existem cerca de cem casas preservadas. Ao caminhar pela cidade, preste atenção especial às portas. As fachadas de pedra apresentam aberturas em arco, molduras de pedra e, geralmente, portas de madeira de duas folhas. As folhas são reforçadas com dobradiças de ferro, aldravas e pregos. Algumas portas têm inscrições com datas, motivos geométricos ou elementos vegetais. Essas portas são consideradas uma parte importante da identidade arquitetônica do assentamento. O nome da cidade deriva de Seyyid Mustafa Paşa, a quem se atribui a solução do problema de abastecimento de água da vila através da construção de fontes. Duas inscrições com o nome do paşa ainda estão presentes nas fontes. Mustafapaşa possui um total de doze fontes, sendo a mais antiga a Fonte de Gazi Sokak, datada do final do século XVI. A Ponte Maraşoğlu, construída em pedra e que liga os dois bairros, também é um dos edifícios antigos da vila. A Madrasa de Mehmet Şakir Paşa, fundada em 1899, é um dos edifícios históricos mais importantes da cidade e atualmente é utilizada pela Universidade da Capadócia. O evento que mudou a história da cidade foi a troca de populações turco-grega, realizada no âmbito do Tratado de Lausanne de 1923. A população grega de Sinasos deixou a cidade em 1924, e parte dela estabeleceu um novo assentamento chamado Nea Sinasos na Grécia. Antes de partir, em julho de 1924, a cidade foi documentada por um fotógrafo, e essas fotografias foram publicadas em um álbum em Atenas. Os habitantes da cidade eram imigrantes provenientes da aldeia de Jerveni, na região de Kesriye, na atual Grécia. O nome Mustafapaşa começou a ser usado após a troca populacional. Na cidade e nos vales circundantes, existem antigas estruturas religiosas esculpidas em rocha e construídas em pedra. A Universidade da Capadócia, fundada em 2005, tem sua sede em Mustafapaşa, e é considerada a primeira universidade a ser estabelecida em uma vila na Turquia. A universidade, em colaboração com a população local, realizou projetos de restauração de casas, revitalização de fachadas e melhoria do ambiente na vila. A melhor maneira de explorar a cidade é caminhar pelas ruas que partem do centro e serpenteiam pelas encostas. Como as ruas são íngremes e, em alguns pontos, pavimentadas com paralelepípedos, é recomendável usar sapatos confortáveis. Mustafapaşa é facilmente acessível por estrada a partir de Ürgüp. Próximo à cidade, encontram-se o Lago de Damsa e o Vale de Gomeda.