De Boztepe a Hamsiköy, seguindo os vestígios da antiga rota de caravanas.

Comece sua visita no Boztepe, localizado no sudeste da cidade, e vá até a borda do mirante para apreciar a vista. De lá, você pode ver o porto, o centro histórico da cidade e a orla marítima em um único olhar. A Direção Provincial de Cultura e Turismo de Trabzon descreve o Boztepe como um importante elemento paisagístico e um local de lazer, situado no topo de uma colina com vista para a cidade. Essa descrição ainda é válida hoje, pois a colina tem sido um espaço aberto onde a cidade respira há séculos. Ao olhar para o porto, lembre-se de que, de acordo com uma pesquisa publicada pela Belleten, muitas das rotas de caravanas que vinham de Bayburt e Gümüşhane chegavam à cidade através do Boztepe. Ou seja, o local onde você está é o último ponto por onde as mercadorias da Anatólia interior passavam antes de chegar ao mar.

Em seguida, siga o caminho de madeira que se estende para o leste. Essa trilha, inaugurada pela Prefeitura de Ortahisar, tem aproximadamente mil e cem metros de comprimento e é construída sobre uma plataforma apoiada em pilares de aço. De acordo com as notícias, a plataforma foi construída um pouco acima do solo para minimizar a escavação e o aterramento. Ao longo do caminho, há duas varandas, uma de madeira e outra com paredes de vidro, e em alguns pontos com as melhores vistas, há duas varandas de madeira com vista para a cidade. As varandas oferecem áreas de estar, bancos e balanços, sendo o local ideal para uma breve pausa. Ao subir na varanda de vidro, você terá uma vista do declive abaixo, enquanto aqueles que se sentem desconfortáveis com a altura podem permanecer na varanda de madeira.

Enquanto caminha, pense na história da colina. De acordo com o artigo da Wikipédia, durante o período otomano, o Boztepe foi inicialmente incluído em uma área de pastagem e, posteriormente, gradualmente se tornou um local habitado. Em 1640, quando Evliya Çelebi estava em Trabzon, ele mencionou os vinhedos localizados ali. Hoje, não há mais vinhedos na encosta, mas a vegetação verde da colina preserva a memória dessa tradição de lazer. Em um registro de 1681, consta que os moradores da região eram isentos de impostos porque eram responsáveis pela manutenção das estradas. Esse detalhe confirma mais uma vez que a colina era um importante entroncamento de caminhos. Em 1834, com o crescimento da população, o assentamento foi dividido em dois bairros: Yukarı Boztepe (Boztepe Superior) e Aşağı Boztepe (Boztepe Inferior).

Ao olhar para a encosta sul, você verá a área de Gölçayırı. A pesquisa publicada pela Belleten afirma que, no verão de 1461, Mahmut Paşa acampou em uma área que, segundo fontes bizantinas, era chamada de Skylolimne. O nome, em grego, significa "pântano de cachorros", e hoje não há mais nem lago nem pântano ali. A melhor luz para fotografar é no início da manhã e ao pôr do sol; a luz do meio-dia torna o porto plano e sem graça. À noite, quando as luzes da cidade se acendem, a paisagem se transforma completamente, então, se desejar, você pode inverter o percurso e deixar o Boztepe para o final

Ao chegar à rua Zeytinlik e em frente à residência, pare por alguns minutos do lado de fora antes de entrar. De acordo com o Portal de Cultura, este edifício foi construído entre 1898 e 1913 como uma residência por Banker Kostaki Teofilaktos. Fontes em turco afirmam que os arquitetos eram italianos e que grande parte dos materiais utilizados foram importados da Itália. A fachada com a torre de pedra é melhor apreciada de frente, da rua. A história da residência é tão rica quanto sua fachada: em 1917, Teofilaktos faliu, e seus bens foram apreendidos, passando a propriedade para a família Nemlioğlu. Atatürk, durante sua primeira visita a Trabzon em 15-17 de setembro de 1924, foi hospedado nesta residência com sua esposa, Latife Hanım, e sua comitiva.

Dentro, comece a visita pelo andar térreo, pois este andar conta a história da própria residência. De acordo com o artigo em inglês da Wikipédia, o andar térreo foi organizado como uma exposição que apresenta a arquitetura e a história do edifício em ordem cronológica. Observe os detalhes: o Portal de Cultura afirma que as paredes de todos os andares, exceto o porão, são decoradas com pinturas. Essas decorações variam de cômodo para cômodo, então reserve alguns minutos em cada sala para admirar as bordas onde as paredes se encontram com o teto. Os detalhes ao redor das portas e janelas também merecem atenção.

Em seguida, imagine os anos em que a residência mudou de mãos. O edifício, que foi expropriado durante o mandato do governador Ali Galip Bey, foi utilizado como sede do governo entre 1927 e 1931, e como prédio de inspeção entre 1931 e 1937. Em 1937, foi transferido para o Ministério da Educação e funcionou como escola profissional para meninas por quase meio século. Em 1987, foi transferido para o Ministério da Cultura, e após a restauração entre 1988 e 2001, foi inaugurado como museu em 22 de abril de 2001. Apesar de tantos usos diferentes, a preservação das decorações demonstra o que a restauração conseguiu salvar.

Depois, desça para o porão. Lá, você encontrará uma seção de artefatos arqueológicos, com uma coleção que abrange desde a Idade do Bronze até o período bizantino. Além de objetos de mármore, basalto, cerâmica, metal e vidro, também são exibidas moedas antigas. Ao observar as vitrines em ordem cronológica, você terá uma compreensão mais fácil da história milenar da região costeira de Trabzon. Por fim, suba para o primeiro andar, onde se encontra a seção de etnografia, com objetos do cotidiano típicos da região e artefatos do período otomano. Ao terminar a visita, faça uma breve pausa no jardim. Verifique os horários de visita e os dias de fechamento no site oficial antes de ir. De lá, há uma curta viagem de carro até Soğuksu; devido à inclinação da estrada, é recomendável usar o ônibus municipal ou o carro em vez de caminhar.

Fonte: Portal de Cultura, Museu de Trabzon; Wikipédia.

Ao chegar à parte de trás da mansão, não entre diretamente no edifício, mas faça um passeio pelo caminho do jardim, cercado por pinheiros. O Departamento de Cultura e Turismo da Província de Trabzon informa que o jardim da mansão é cercado por pinheiros e que a melhor maneira de apreciar a construção é observá-la de dentro dessa área arborizada. O jardim com piscina e os canteiros de flores na fachada oferecem o ângulo ideal para fotografias. A mansão foi construída como uma casa de verão pelo banqueiro de Trabzon, Konstantin Kabayanidis. A data de construção é mencionada de forma diferente em diversas fontes: o Portal de Cultura indica o início do século XIX, a Wikipédia menciona uma construção que começou em 1890 e terminou em 1912, enquanto outra página do Ministério informa que foi construída em 1913. Portanto, a afirmação mais segura é que a mansão foi construída entre o final do século XIX e o início do século XX.

Ao se aproximar da fachada, observe os materiais de construção. A Wikipédia informa que a mansão foi construída com pedra, tijolo e madeira, utilizando a técnica de alvenaria, e que possui quatro andares, incluindo o porão. De acordo com o Ministério, a fachada é revestida com trabalhos em pedra, o interior utiliza tijolos e as escadas são de madeira com corrimãos. A influência da arquitetura renascentista ocidental é claramente visível nos detalhes decorativos da fachada. Ao entrar, comece pelo salão de estar, sala de descanso, sala de jantar e quarto de hóspedes no andar térreo. No primeiro andar, encontram-se o escritório, o quarto principal, salas de espera e de reuniões, e no segundo andar, duas pequenas salas. De acordo com uma notícia do Haber7, o museu exibe 344 peças, incluindo móveis, porcelanas, tapetes e pinturas datadas do final do século XIX e início do século XX.

Conhecer a história de como a mansão se transformou em museu enriquece a visita. Após a troca de populações, o edifício foi transferido para o Tesouro em 1923, foi comprado pela administração provincial em 1930 e doado em nome de Atatürk em 1931. Atatürk foi recebido aqui durante sua primeira visita em 1924, retornou novamente em novembro de 1930 e, durante sua última visita em junho de 1937, permaneceu na mansão por duas noites. O Portal de Cultura informa que foi neste local que, na noite de 11 de junho de 1937, ele tomou a decisão de doar seu patrimônio à nação. Após a morte de Atatürk, a mansão foi comprada pela prefeitura e aberta como museu em 1943.

Ao final da visita, retorne ao jardim e observe a seção com duas portas no lado do jardim. De acordo com a notícia, abaixo dessa seção, encontra-se um reservatório para coletar água da chuva e um túnel que se estendia até a floresta, mas que foi posteriormente fechado. Atualmente, essa passagem não é visível, mas essa informação demonstra o cuidado com que a mansão foi planejada como uma casa de verão. A Prefeitura Metropolitana de Trabzon é responsável pela manutenção da mansão; verifique o estado atual e os horários de funcionamento antes de ir, pois pode estar fechada para reformas. A partir daqui, a rota sai da cidade: siga em direção ao sul, na direção de

Ao passar por Maçka e começar a subir a estrada de Zigana, você notará que o vale se estreita e o ar se torna mais fresco. O Portal de Cultura descreve Hamsiköy como um antigo local de hospedagem, localizado na encosta norte do Monte Zigana, ao longo da antiga rota da Rota da Seda, a 19 quilômetros de Maçka. Uma pesquisa em Belleten também confirma que a estrada de Zigana liga Hamsiköy e Maçka a Boztepe, e que é utilizada durante todo o ano. Ou seja, as mercadorias que você vê do porto, vistas do alto, passavam exatamente por esta vila. Ao chegar à vila, estacione o carro e comece a explorar o vale a pé.

O Portal de Cultura associa o nome da vila à palavra árabe "hamse", que significa "cinco", e afirma que o assentamento é composto por cinco partes distintas. O registro de indicação geográfica da TÜRKPATENT lista essas cinco vilas como Hamsiköy, Çıralı, Güzelyayla, Dikkaya e Başar. A Wikipédia, por sua vez, registra que o nome original do assentamento era Ciharlı, e que foi alterado para Hamsiköy por uma lei de 1959. Ao caminhar, observe as antigas casas e as fontes de pedra ao longo do riacho; o Portal de Cultura as considera parte da beleza natural da vila. Na primavera, as encostas se enchem de rosas silvestres com flores roxas, colorindo o vale. A névoa é uma visitante frequente; quando se instala nas encostas das montanhas, a paisagem muda em questão de minutos.

Em seguida, experimente a sobremesa que tornou a vila famosa. O "Hamsiköy Sütlacı" (arroz doce de Hamsiköy) foi registrado como indicação geográfica em 2017, e o proprietário do registro é a Câmara de Comerciantes e Artesãos de Maçka. O certificado de registro indica que a sobremesa é feita apenas com leite, arroz, açúcar e uma pitada de sal. De acordo com o documento, a vila está localizada entre 1200 e 1600 metros de altitude, e a encosta de Zigana voltada para o mar recebe muita chuva, o que mantém os prados verdes durante grande parte do ano. É mencionado que o sabor do leite vem das diversas plantas encontradas nesses pastos, e que a produção deve ocorrer dentro dos limites geográficos, incluindo o fornecimento do leite. O cozimento é feito em duas panelas, e a consistência é percebida pela forma como o arroz doce escorre continuamente da colher. A sobremesa pode ser servida fresca ou com a parte superior levemente caramelizada no forno, e pode ser acompanhada de canela e nozes.

O Portal de Cultura também informa que outros produtos lácteos, como queijo, manteiga, queijo filé e coalhada, são produzidos no local. Você pode considerar levar alguns desses produtos como lembrança. O Departamento de Cultura e Turismo da Província de Trabzon informa que existem pousadas em Hamsiköy, o que significa que é possível estender sua visita e passar a noite lá. Para tirar fotos, suba um pouco a encosta da vila e capture a vista das casas espalhadas pelo vale. A luz da tarde ilumina a encosta oeste do vale, realçando o verde. Como o tempo nas montanhas pode mudar rapidamente, não deixe sua capa de chuva no carro. Ao