Steak 101

Stek – podstawy.
Czy jesteś gotowy, aby odkryć pełnię smaku mięsa?
W tym warsztacie, pod okiem szefa kuchni, poznasz wszystkie tajniki czerwonego mięsa, od technik gotowania po idealne połączenia sosów, i poznasz kulturę steków od podstaw.
W programie warsztatów:
Stek antrykot przygotowany metodą suchej marynaty, polędwica przygotowana metodą "odwróconego obsmażania", jagnięcina z kością oraz golenie jagnięce przygotowane metodą długiego, powolnego gotowania (demonstracja szefa kuchni).

Przygotowujemy je razem, aby wzbogacić ich smak:
Ostra musztarda (wersja demonstracyjna), sos chimichurri, sos Café de Paris.
Uczymy się trików dotyczących prawidłowego wyboru mięsa, jego porcjowania, marynowania i krojenia.
Następnie przygotowujesz sobie własną porcję.
Pod koniec dnia degustujemy przygotowane steki, podawane z naszymi sosami, i delektujemy się prawdziwą ucztą przy stole.
Doświadczamy wyjątkowej jakości steków.
Stek w pigułce: Naucz się języka mięsa, opanuj ogień i stwórz danie, które zapadnie w pamięć!