Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın
To wyjątkowy wieczór, podczas którego gastronomia, odkrycia i historie spotykają się przy jednym stole.
Zapraszamy do poznania historii firmy Barel, która wywodzi się z bogatej tradycji uprawy winorośli w regionie Tracji. Odkryjcie tę historię, gościnie założyciela, Barkına Akına.
W tym wyjątkowym wydarzeniu, które odbędzie się w historycznej, 200-letniej siedzibie Karas, cztery różne kolekcje marki Barel spotkają się z wyśmienitymi potrawami, starannie przygotowanymi przez szefów kuchni Karas.
Menu degustacyjne.
• Grecka pasta z bazylią.
• Krem z karmelizowanej cebuli i topinamburu.
• Tapenada po śródziemnomorsku.
• Anchois w kwaśnym, pikantnym sosie.
Ciepłe rozpoczęcie.
• Muszle nadmorskie z regionu Czarnomoria, zapiekane w piekarniku.
• Duże krewetki nadziewane pastą z papryki.
Danie główne.
• Pieczone żeberka jagnięce, przygotowane w niskiej temperaturze.
• Krem z ziemniaków.
• Faszolka po francusku z cytryną.
Słodycz.
• Ganache pomarańczowo-czekoladowa.
Nie zapomnijcie zarezerwować miejsca na tej wyjątkowej wycieczce, która poprowadzi Was od winnicy do stołu.
Liczba miejsc jest ograniczona.
