Karas Tadım Akşamları – Heraki

Een bijzondere avond waarin wijn, gastronomie en ontdekking samenkomen, een avond met een verhaal.

U wordt uitgenodigd om de wereld van Heraki te ontdekken, een bedrijf dat teruggaat tot de oude wijngaarden van de Egeïsche Zee, met zijn lokale druivensoorten en een productieaanpak die in harmonie is met de natuur. De oprichters, Fulya Akıncı en José Hernández, zullen u hierbij begeleiden.

In dit bijzondere evenement, dat plaatsvindt in het 200 jaar oude pand van Karas, komen vier verschillende premiumselecties van Heraki samen met heerlijke gerechten, speciaal bereid door de chefs van Karas voor deze avond.

Proefmenu.
Griekse salade met basilicum.
Geglaceerde topinamboos en karameluizeerde uienroom.
Middellandse tapenade.
Zure augurken met ansjovis.

Warme start.
Gebakken mosselen uit de Zwarte Zee.
Grote garnalen met een pittige pepersaus.

Hoofdgerecht.
Langzaam gegaard lamsvlees.
Aardappelpuree.
Bonen in Franse stijl met citroen.

Zoet.
Chocoladeganache met sinaasappel.

Mis deze unieke ervaring, van de wijngaard tot uw tafel, niet en reserveer nu uw plaats.
Het aantal plaatsen is beperkt.