Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın

Een bijzondere avond waarin gastronomie, ontdekkingen en verhalen samenkomen aan dezelfde tafel.

U bent uitgenodigd om de geschiedenis van Barel te ontdekken, een bedrijf dat voortkomt uit de diepgewortelde wijnbouwtraditie van Thracie. U kunt meer leren over het verhaal van Barel tijdens een bezoek aan het bedrijf, waar de oprichter, Barkın Akın, u graag zal verwelkomen.

In dit bijzondere evenement, dat plaatsvindt in het 200 jaar oude pand van Karas, komen vier verschillende selecties uit de premium collectie van Barel samen met de zorgvuldig bereide delicatessen van de chefs van Karas.

Proefmenu.
• Giritse salade met basilicum.
• Topinambuur en gekaramelliseerde uienroom.
• Mediterrane tapenade.
• Zure anjovis met chilipeper.

Warme start.
• Zwarte Zee mosselen, gebakken.
• Jumbo-garnalen met een pittige pepersaus.

Hoofdgerecht.
• Langzaam gegaard lamsvlees (schouder).
• Aardappelpuree.
• Bonen in Franse stijl met citroen.

Zoet.
• Chocoladeganache met sinaasappel.

Mis deze unieke ervaring, van de wijngaard tot uw tafel, niet en reserveer nu uw plaats.

Het aantal plaatsen is beperkt.